Log ind / Opret

Peter Jakob Kühn på Restaurant Geranium

24 maj 2017 kl. 19:00 - 23:30

Restaurant Geranium, Per Henrik Lings Allé 4, 2100 København


Appetizers
Hummer, mælk, saft på gæret gulerod & havtorn
Blade på jordskokker med hasselnøddeolie & rug eddike
”Knivmusling” med mineraler & syrnet fløde
2015 Lenchen Riesling Kabinett · Oestrich ~ Rheingau · Biodynamisch

Laks, syltet agurk & røget stenbiderrogn
2015 Quarzit Riesling · Oestrich ~ Rheingau · Biodynamisch

Brød på gamle kornsorter & smør med kærnemælk
2015 Klosterberg Riesling · VDP Erste Lage · Oestrich ~ Rheingau · Biodynamisch

Kammusling, selleri & æble
2014 Sankt Nikolaus Riesling GG · Grosse Lage · Oestrich ~ Rheingau · Biodynamisch

Sommerbuk
2015 Frühenberg Spätburgunder · Hallgarten ~ Rheingau · Biodynamisch

Danske oste
2014 Landgeflecht Riesling · PKJ Unikat · Hallgarten ~ Rheingau · Biodynamisch

Karamel med ristet korn, kamille & pære
2015 Lenchen Riesling Auslese · Oestrich ~ Rheingau · Biodynamisch

Sødt

The · Kaffe


Under middagen vil vinene blive præsenteret af Peter Jakob & Angela Kühn

Billet

Salg lukket