Log ind / Opret

Whiskymiddag

24 sep 2016 kl. 18:00 - 21:00

Crowne Plaza Copenhagen Towers, Ørestads Boulevard 114-118, 2300 København


Smagning.com inviterer igen, i samarbejde med Restaurant Storm på Hotel Crowne Plaza Copenhagen Towers, til en spændende whiskymiddag med fokus på nydelse, fremragende kogekunst og sublim whisky.

Denne gang skal vi under ledelse af Dennis Klindrup fra Smagning.com have en aperitif, efterfulgt af en lækker 4-retters menu med udsøgte whiskyer til, og endelig slutter vi af med kaffe/the - med endnu en fantastisk whisky som avec.

Menu:

Aperitif
En udsøgt irsk pot still whiskey, nemlig Redbreast 15 år. Ifølge irske kilder en af de whiskyer som skotterne konstant forsøger at kopiere – indtil videre uden succes…

Forret
Mælkepocheret rimmet torsk med æggeblomme 63 grader, variation af rødbede, peberods emulsion samt capers.
Hertil en let og frisk Old Pulteney på 12 år fra fiskerbyen Wick i det nordøstlige Skotland. Hvad kunne passe bedre?

Hovedret
Helstegt dyrefilet med pommes Anna, timian stegte svampe og enebær glace.
Hertil skal vi nyde den ikoniske 15 års Glenfiddich Solera fra den skotske whiskyhovedstad Dufftown.

Efterret
Chokolademousse fra Oialla med ristet kaffe crust fra Orang Utang, serveret med havtorn sirup og syltede bær.
Hertil får vi en Highland Park Dark Origins. Highland Parks mørke oprindelse. Uhmmm….!

Dessert
Unika håndlavede oste, serveret med grillet pære og knækbrød
Hertil skal vi nyde en Compass Box Hedonism. Hvis du aldrig før har smagt ost og grainwhisky (i dette tilfælde med op mod 30 år gammel grainwhisky), vil du efter denne ret forstå hvad du er gået glip af.

Kaffe eller the
ledsaget af en Glenfarclas 21 år, som afslutter aftenen på værdig vis!

Overnatning
Efter whiskymiddagen er der mulighed for at overnatte på hotel Crowne Plaza. Få et dobbeltværelse til 995,- inkl Crowne Plazas kendte morgenbuffet (samme pris hvis der kun overnatter 1 person). Prisen gælder kun ved køb af voucher her på siden, og kun sammen med billet til whiskymiddagen.


Early Bird Billet inkl 1 Glencairn smageglas

Salg lukket


Billet inkl 1 Glencairn smageglas

Salg lukket


Billet

Salg lukket


Overnatning efter whiskymiddag

Salg lukket