Smagning.com inviterer igen, i samarbejde med Restaurant Romarin, til en spændende gourmet whiskymiddag med fokus på nydelse, fremragende kogekunst og sublim whisky, der for de flestes vedkommende er svære eller umulige at skaffe i Danmark.

Denne gang skal vi under ledelse af Dennis Klindrup fra Smagning.com have en velkomst drink, efterfulgt af en lækker 5-retters menu med udsøgte whiskyer til, og endelig slutter vi af med kaffe/the - med endnu en fantastisk whisky som avec.

Aperitif
En lille overraskelse - men whisky indgår naturligvis!

Forret
Jordskokkecreme med ristede kammuslinger.
Hertil Benriach 12 år Three Cask Matured med en kompleksitet der passer perfekt til forretten!

Mellemret
Kronhjort carpaccio med balsamico vinaigrette og Parmigiano Reggiano.
Hertil skal vi nyde en Tamnavulin Spanish Grenache Cask Finish. Der er dømt sydlandsk stemning!

Hovedret
Whiskybraiseret kalveculotte serveret i pebercreme med ristede svampe.
Hertil en Dailuaine fra 1998, aftappet i Connoisseurs Choice serien fra Gordon & Macphail. Let krydret lille sag, der er med til at løfte den i forvejen lækre hovedret!

Efterret
Udvalg af franske og italienske oste.
Hertil skal vi nyde en Balvenie 21 år gammel, afsluttet på portvinsfade. Ost og portvin - altid et hit, løftet til nye højder med Balvenie!

Dessert
Chokoladefondant tilsmagt med appelsin, serveret med citronsorbet.
Hertil en Talisker Distillers Edition. Let røg kombineret med sødmen fra Amorosofadene er en lækkerbisken til chokoladen!

Kaffe eller the
ledsaget af en 21 års Aultmore. En yderst sjælden chance for at smage denne lækre whisky!