Anne Glad om ’Danskernes mad’

Foredraget ’Danskernes mad’ er baseret på Anne Glads bog af samme navn. Det er ikke det nye nordiske køkken eller palæo-retter på Instagram, det handler om. Anne Glads portræt af dansk madkultur er nemlig baseret på data om alt det, som vi i virkeligheden lægger i indkøbskurven. Et veloplagt, overraskende debatindlæg om en nation, der mest dyrker sundhed i kosten to uger i januar, og hvor klassikere som Stryhns leverpostej og 3-Stjernet salami ryger i indkøbskurven pr. automatik. Ikke mindst på baggrund af en velorkestreret tilbudskultur. Det er historierne bag nogle af vores mest kendte mærker som Rynkeby, Tulip og K-Salat. Og det er alle de små forskelle mellem de danske regioner, når det kommer til danskernes mad.

Der er mulighed for at opleve ARKENs aktuelle udstillinger inden foredraget, da adgang til museet er inkluderet i billetprisen.

Foruden museets faste samling kan du opleve den store udstilling med J.F. Willumsens imponerende livssværk og Ugo Rondinones farvestrålende totalinstallation i museets store Kunstakse, hvor 45 livagtige klovneskulpturer har indtaget udstillingsrummet. Bemærk at museet lukker kl. 21 umiddelbart efter foredraget. Se det fulde udstillingsprogram på arken.dk