Det er svært at komme udenom Claus Meyer, når man taler om dansk gastronomi og madkultur. Claus Meyer har været en del af den danske madscene i mere end 30 år, og han har en stribe af kulinariske virksomheder og initiativer på CV’et.

Det er ingen hemmelighed, at Claus Meyers kærlighed til det nordiske køkken er stor, og Claus Meyer var blandt andet en af initiativtagerne til det nye nordiske køkkenmanifest i 2004. Året forinden var Claus Meyer med til at starte den nordiske restaurant Noma, som senere blev kåret til verdens bedste restaurant, og han er hovedmanden bag Great Northern Food Hall, som åbnede i New York i 2016.

På trods af et imponerende imperium af succesfulde madvirksomheder er det langt fra kun profit og vækst, der motiverer Claus Meyer. Han har blandt andet også været med til at starte projektet Melting Pot, som arbejder for at øge livskvaliteten og forbedre fremtidsmulighederne for udsatte befolkningsgrupper i Danmark og udviklingslande – blandt andet gennem madskoler.

Claus Meyer har i den grad markeret sig i den danske og internationale madbranche, men hvordan startede det hele? Kom til højskoleaften på Suhrs Højskole, hvor Claus Meyer vil dele sin historie og fortælle om sin rejse ind i gastronomiens mangfoldige verden.

Suhrs Højskole bygger på den husmoderskole, som Ingeborg Suhr startede tilbage i 1901, og hun var en af tidens helt store entreprenører og ildsjæle inden for gastronomien – netop som Claus Meyer har været det i de seneste 30 år. Vi glæder os derfor meget til at byde Claus Meyer velkommen i Pustervig.

Pris: 60 kroner (gratis for medlemmer af Suhrs Elevforening)