Introduktion til vin er et vinkursus på introduktionsniveau, hvor du kommer lidt omkring det hele. Kurset er velegnet som faglig opkvalificering af medarbejdere i HoReCa og relaterede brancher, som ønsker en introduktion til vin og at blive tryggere i at eksekvere vinservice, salg af vin, formidling af vinkort mm. Dog er ALLE vinentusisaster, uanset faglig baggrund, velkomne på kurset.

Kursusdatoer Aarhus 2023-24

• Tirsdagskursus: 27. feb.・05. mar.・12. mar.・19. mar.
  
• Weekendkursus: 6. apr.・7. apr.・20. apr.・21. apr.

Der er undervisning i tidsrummet kl. 10-17

Det lærer du

• Få styr på de vigtigste begreber inden for vin og vinproduktion
• Lær om de mest almindelige internationale druer samt mousserende, søde og forstærkede vine
• Forstå grundprincipperne bag mad- og vinsammensætning
• Bliv rustet til at udvælge og anbefale vine og læse vinetiketter
• Få værktøjerne til at smage, dufte og analysere vin
• Lær at identificere de mest almindelige druer gennem blindsmagning

Kursusprogram

DAG 1: Vinens historie, vinproduktion, sanseteori, mad- og vinsammensætning

DAG 2: Internationale grønne druer og hvidvine. Lær at præsentere vin og læse vinetiketter

DAG 3: Internationale blå druer og rødvine. Lær at åbne og skænke vin

DAG 4: Mousserende vine, søde vine og forstærkede vine. Afsluttende prøve

Pris*

Privatpersoner DKK 9.500 (ex. moms)

HoReCa/erhverv DKK 11.875 (inkl. moms)

*Bemærk at kurset er momsfritaget for privatpersoner. Ved faktura til erhverv pålægges moms

Prisen inkluderer

24 timers undervisning・Fuld forplejning (frokost, frugt/kage, kaffe/the)・Bronzenål og diplom for gennemført kursus (kræver fremmøde alle dage)