Japansk matcha bagekursus for begyndere
Japansk matcha bagekursus for begyndere
Ab 525,00 DKK
Ort
Datum
Beschreibung
Lær at bage velsmagende bagværk med japansk grøn Matcha tea fra Tokyo.
Japanere har lige som alle andre en sød tand og værdsætter både kager og bagværk.
Dog har japanere et andet på syn på, hvad delikate og velsmagende kage bør indeholde af ingredienser og råvarer.
Mange er opmærksom på, at sojabønner og matcha tea spiller en vigtig rolle i det japanske køkken. Det er de færreste der er bevidst omkring, at det også er råvarer der har en fast plads i det japanske køkken.
Sunde råvarer der tilfører kroppen næring uden, at gå på kompromis med den gode smag, der typisk kendetegner kager.
På dette kursus viser jeg trin-for-trin, hvordan du laver delikate og sunde bagværk og kager, som du kan nyde året rundt.
Hvad lærer du på kurset?
Du får en introduktion til japansk grøn Matcha tea og dens indtog i japansk bagværk.
Du får en introduktion til de forskellige typer af japansk grøn Matcha tea.
Du lærer, at håndtere den bitre smag i japansk grøn tea, således at du ikke mærker til smagen.
Du lærer, at håndtere de forskellige stadier med omhyggelighed og, at brug forskellige køkkenredskaber som japanske sushikokke.
Du lærer, at bage en svampet grøn skærekage efter japanske bageteknikker.
Trin-for-trin bager du også en portion japanske scones.
Hvad får du?
2 timers intensiv undervisning.
Du laver en velsmagende japanske kage og scones, som du får med hjem.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne
Om instruktøren
Kurset afholdes af den japansk uddannet sushikok & sake sommelier Zoë Escher.
Om holdet
Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning kan man ikke få 1:1 undervisning.
For at få mest muligt udbytte forventes det, at man selv er aktiv deltagende. Først-til-mølle.
Pris
Alt i alt får du et 2-timers japansk madlavningskursus, hvor du høre om de mest efterspurgte råvarer til desserter og lærer at lave to velsmagende kager og bagværk. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne. Din pris er KUN 525 kr. pr. person.
Hvor og hvornår?
Søndag den 25. marts 2018 kl. 12.00-14.00 hos Nose2Tail, Flæsketorvet 13A, 1714 København V.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 20. marts 2017
Pris per deltager 525 kr.
Faglige resultater
I februar 2016 holdt Zoë åbningstalen og åbnede messe Formland Spring 2016 i Messecenter Herning. Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere.
I 2014 vurderet Zoë Escher kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter i København for forbrugerrådets magasin "TÆNK".
Nomineret til Oplevelsesprisen 2013
I 2013 var Zoë var gæstedommer på Masterchef sæson 3.
I 2013 blev Zoë udråbt af Irma til Danmarks sushiekspert nr. 1.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium.
Der kan købes gavekort til kurset klik her
Læs mere om sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher
Virksomheder: A.P. Møller Mærsk, Novo Nordisk, Novartis, Takeda Pharma, Velux, Haldore Topsøe, 3F Ungdom, Høje-Taastrup kommune, Gorrissen Federspiel, Quartz+Co, Elbek & Vejrup og Sanistål.
Veranstalter
Eventsort
Nose2Tail Meatpacker, Flæsketorvet 13A, 1711 København V
FAQ
-
Ich habe mein Ticket nicht per Mail erhalten. Was soll ich tun?
Das erste was zu tun ist, ist dein Spam/Junk Filter und deine Inbox zu überprüfen. Deine Tickets wurden als Anhang verschickt und können von manchen Email-Diensten als Spam markiert werden. Alternativ kannst du deine Tickets immer in deinem Billetto-Account finden, welcher über einen Browser oder die Billetto-App verfügbar ist. Für mehr Hilfe damit, hier lesen.
-
Ich möchte meine Tickets stornieren und eine Erstattung erhalten. Was soll ich tun?
Die Genehmigung einer Erstattung erfolgt ausschließlich durch Beurteilung des Veranstalters. Du solltest sie kontaktieren, um herauszufinden welche Möglichkeiten dir zur Verfügung stehen. Um dich mit einem Eventveranstalter in Verbindung zu setzen, antworte einfach auf die Bestätigungsemail oder nutze das "Veranstalter kontaktieren" Formular auf ihrem Profil. Für mehr Hilfe damit, hier lesen.
-
Ich habe mich auf der Warteliste registriert, was passiert nun?
Falls mehr Tickets verfügbar werden, wirst du benachrichtigt (per Email), sowie andere der Liste beigetreten sind. Käufe finden auf einer First-come-first-serve Basis statt. Für mehr Information, hier lesen.
-
Wo finde ich den Link zu einem Online-Event?
Sieh auf der Bestätigungsseite oder in deiner Bestätigungsmail nach. Normalerweise teilt der Veranstalter die Details in der Bestätigungsmail mit oder er könnte dir eine Follow-up-Mail mit einem Link zum Online-Event zukommen lassen. Du könntest eventuell auch die Eventbeschreibung aus Billetto durchlesen, wo Veranstalter beschreiben sollten,wie man dem Event online beitritt. Für mehr Info, hier lesen.
-
Was ist Erstattungsschutz und wieso brauche ich ihn?
Erstattungsschutz sichert dich ab, falls unvorhergesehene und unumgängliche Umstände dich daran hindern, am Event teilzunehmen. Für mehr Info, hier lesen.
Japansk matcha bagekursus for begyndere
Ab 525,00 DKK