GO GREEN!

Vegetarisk, raw-food, 80-20 og vegansk. De grønne muligheder fylder mere og mere i det gastronomiske billede. Og med god grund. Det er godt for både klima og krop – og kan være så meget andet end bønnebøffer og linsesuppe.

Grønne retter kan smage mindst lige så de traditionelle frikadeller med sovs og kartofler.

Kom til UMAMI madværksted og bliv mere dus med grøntafdelingen – og opdag en helt ny verden, hvor fx rødbeder, bønner og svampe med god tilberedning kan spille en spændende og lækker hovedrolle på din tallerken.

Medbring bakker eller gode små-bøtter med låg - der bliver masser af smagsprøver at tage med hjem!

PRAKTISK
Vi serverer en sandwich og en sodavand og sørger for kaffe og te - så du kan holde dig kørende gennem kurset.
UMAMIkurserne gennemføres med mindst 15 deltagere og max 22 deltagere.
Medbring sko til brug i køkken og eget forklæde (forklæde kan du låne af os, hvis du ikke har)