Vær med til denne fortrinlige kombination af vin og mad.

5 retter - 9 vine
Pris : kr. 725,00 pr. person

Vinene kommer fra sublime Chateau Ste. Michelle, som er det ældste vineri i Washington State, USA.

Ste. Michelle fejrer i år 50 års jubilæum - vi vil gerne fejre det med dem i denne vinmiddag med fantastisk vin og mad. Michael Søe fra VinConnection vil deltage i middagen og give os nogle spændende historier.

Restaurant Resumé må siges at være "det nye sort" i Svendborg. Med usædvanlig sikker hånd har de indtaget Svendborg - opskriften er en kombination af virkelig lækker mad til overkommelige priser. Vi glæder os til at gæste Restaurant Resumé, og håber at du har lyst til at deltage..

Rimmet laks
med aromatisk citrus, avocado, revet glaskål og saltet agurk
Riesling - Columbia Valley
Chardonnay - Canoe Ridge

Sprængt og bøgerøget andebryst
med bitre salater, luftigt hø og tyttebær fra syltehylden
Cabernet Sauvignon - Columbia Valley 50 Years Anniversary
Syrah - Columbia Valley

Saftig fasan fra Egebjerg Bakker på flere måder
med glaserede kastanjer, vinterkål og cremet fasan- portvinssovs
Merlot - Indian Wells
Cabernet Sauvignon - Cold Creek Valley

Braiserede kalvekæber
med puffet spæk, oxiderede rødder og beder og rødbedesauce
Col Solare

Langtidsbagte æbler
med brunsvigersauce, brændt chokolade, chokoladeis og skilt chokolade
Riesling Late Harvest