VINSMAGNING fredag d. 10. marts kl. 18.30

10 vine og 10 retter for 695,-

Frank Reinholdt fra Finewine vil præsentere nogle af hans fantastiske vine, som vi ofte har til vores menuer og på vores vinkort. I vil få lejligheden til at købe vinene, der ellers ikke sælges til private i Danmark, til favorable priser.

Forretter:

Rimmet kammusling m. jordskokkecrudité – Smørstegt hvid fisk m. selleripuré – Varmrøget lakserillettes m. æblesalat

Hvidvine:

Terre di Kama Pinot Grigio & Catarratto, Siclien, Italien – ØKO

Adega de Pegoes, Verdelho – Arinto – Antao Vaz - Chardonnay,Setubal, Portugal- ”Flagskib”

Beettle Riesling, Mosel , Tyskland,Guldvinder – ØKO

Hovedretter:

Langtidsbraiseret svin og rosastegt kalv m. stegte kartofler, ovnbagte beder, gulerødder og pastinakker, syltede løg og rødvinssauce

Rødvine:

Clomanet, Cabernet - Merlot, Pays D’Oc, Frankrig - ØKO

Fontanario de Pegoes, Castelao - , Palmela, Portugal

Los Pinos Barrica, Cabernet - Syrah & Tempranillo, Valencia, Spanien - ØKO

Allegretti Chianti Colli Senesi DOCG, Toscana, Italien - ØKO

Ost & dessert:

Gorgonzola, Vesterhavsost og rødkitost m. oliven og nødder i sirup

Chokoladekage m. vanillecreme, marengs og frugt

Vine:

Marsilea, Gewurztraminer, Valencia, Spanien - ØKO (tør!)

Moscatel de Setubal, Portugal (ravfarvet hedvin)

Brachetto de Piedmonte, Italien (røde bobler)