Birthe Søndergaard
Historien bag Ørby Vingaard
Når vinen har stået og gæret og omdannet sukker indholdet i druerne til alkohol, derefter slutter gæringsprossen.
Vinen bliver herefter omstukket til nye tanke, ca. 3 gange. Bundfaldet bliver frasorteret, herefter ligger vinen ca. 1 år på tanke og modnes. Vores vine har en alkohol på ca. 10,5% til 13,5% afhængie af, hvor meget sommer og sol vi får det pågældende år, da vi ikke tilsætter sukker for at hæve alkoholden.
Kom og smag på ægte dansk produceret vin og få en oplevelse for livet.
Vi har vundet guld for bedste vine i 2014, 2016, 2018, 2020, guld og pokal i 2023.
Gården blev bygget i 1969. Vi bruger ca. 2 hektar til vinmark.
Vingården har sydvendt skråning som er godt for vinplanterne.
Über
Historien bag Ørby Vingaard
Når vinen har stået og gæret og omdannet sukker indholdet i druerne til alkohol, derefter slutter gæringsprossen.
Vinen bliver herefter omstukket til nye tanke, ca. 3 gange. Bundfaldet bliver frasorteret, herefter ligger vinen ca. 1 år på tanke og modnes. Vores vine har en alkohol på ca. 10,5% til 13,5% afhængie af, hvor meget sommer og sol vi får det pågældende år, da vi ikke tilsætter sukker for at hæve alkoholden.
Kom og smag på ægte dansk produceret vin og få en oplevelse for livet.
Vi har vundet guld for bedste vine i 2014, 2016, 2018, 2020, guld og pokal i 2023.
Gården blev bygget i 1969. Vi bruger ca. 2 hektar til vinmark.
Vingården har sydvendt skråning som er godt for vinplanterne.