Log ind / Opret

AnneMad & Laudrup vin

27 okt 2016 kl. 18:00 - 22:00

Ridehuset, Vester Allé 1, 8000 Aarhus


Vi inviterer dig til middag og køkkenshow med Anne Hjernøe og Laudrup Vin.

Vi lægger op til en hyggelig aften med folkekøkken og god stemning, i Ridehusets rustikke og charmerende rammer. Her serverer vi 5 lækre retter kombineret med fantastiske vine fra Laudrup Vin. Aftenens spændende menu vil give dig muligheden for at smage nogle af de skønne råvarer som MAD’s udstillere leverer. Imens et dygtigt team tilbereder og serverer middagen, vil Anne Hjernøe vise hvordan retterne bliver tilberedt og producenterne vil fortælle om deres produkter og visioner. Så kom og vær’ med til en spændende håndholdt aften, hvor du kanopleve en helt ny form for pop-op køkken.

Kontakt

Jackie Scheibner - j.scheibner@hotmail.dk - +45 28 96 60 61

Hvor

Det gamle Ridehus, Vester Allé 3, 8000 Aarhus

Hvornår

27. Oktober 2016 kl. 18.00 – 22.00

Pris

Kr. 495,00 pr. person.

Billetter købes på Billetto.dk eller mad-aarhus.dk

AFTENS MENU

Velkomst: Økologiske Bobler: Cava Albet i Noya, Penedes, Spanien.

- Godt med fisk

Røget Fanølaks med peberrodscreme, serveret med sprød fennikelsalat og godt brød fra Foodfein

Vin hertil: Hvidvinvin: Marquis de Pennautier, Chardonnay, Frankrig.

- Skinken fra Bornholm

Grillede grøntsager, serveret med lufttørret bornholmerskinke fra Hallegård og rød peber dyp

Vin hertil: Rosevin: Umathum Rosa, Burgenland, Østrig

- Fokus på bøf

Økologisk oksebøf fra Højvang Økologi med esdragonsmør, serveret med bagte rodfrugter, vendt med urter, nødder og appelsin

Vin hertil: Rødvin: Te Mata Syrah Estate Vineyards, Hawkes Bay, New Zealand

- Ko VS. Ged

Danske oste fra Naturmælk & Tebstrup, serveret med PX-sirup og godt brød fra Foodfein

Vin hertil: Fadlagret hvidvin: Backhouse, Chardonnay, Californien, USA

- Himmelsk pære

Hjemmelavet Pære Belle Hélène, med vaniljepocherede pærer serveret med vaniljeis fra Skarø og lun chokoladesauce

Vin hertil: Dessertvin: Plantagenet, Ringbark Late harvest Riesling, Western Australien

- Kaffe tid

Kaffe & te fra Growers cup, samt søde småting fra Foodfein

Dørene til ridehuset åbner kl 17:30. Kom gerne i god tid, da det kan tage lidt tid at finde pladserne. Der vil være gulvvarme i Ride-huset, men er man kuldskær, anbefaler vi en varm trøje i tasken. Aftenen er stablet på benene i samarbejde med MAD – Mit Autentiske Danmark, AnneMad ApS, Laudrup Vin og Storgaard Delikatesser.

Vi ses i Ridehuset !

Entre Billet

Salg lukket