spring til hovedindhold

Event afsluttet - Gik du glip af denne event?

Tjek disse håndplukkede kommende ud!For detaljer om tidligere event, bare rul ned.
Events du har kigget på
Indlæser.....
 
 
Andre events fra arrangøren
Indlæser.....
 
 
Andre events fra samme kategori
Indlæser.....
 
 
Anbefalede events
Indlæser.....
 
 

Egnsretter i sæson

Event aflyst

Egnsretter i sæson

Fra DKK 695,00

Sted

Dato

23 nov 2016 kl. 17:00 - 22:00

Beskrivelse


Få et indblik i typiske egnsretter fra Lolland Falster i sæson - retter, som afspejler de råvarer, der har været tilgængelige på egnen.

I fællesskab tilbereder vi et måltid, som afspejler frugtavlen og landbruget på Falster og Lolland igennem årtier.Vi for- og tilbereder retter, som har været klassiske igennem hele 1900 tallet, men og som hen ad vejen ikke længere er helt så almindelig kendt i den " moderne" familie.

Undervejs dykker vi ned i måleenheder, gamle madtekniske begreber, og måder at tilberede på.f.eks. snakker vi om hvilke måleangivelser retterne har været angivet i f.eks. pgl. (pægl) og pund, og sjove betegnelser for ingredienser så som krystalmelis og flormel.

Sammen snakker vi historisk madudvikling og ændringer gennem årene, og bliver måske mere vidende omkring at "fusionskøkkenet" ikke er en ny opfindelse.


Hvad lærer du?

Du lærer at have det sjovt med simple råvarer med afsæt i regionens skatkammer af gamle opskrifter

At smagsjustere og finde frem til hvad du bedst kan lide. Vi fremstiller bla. kærnemælkssupper medpærer og med brød. Vi prøver forskellen i smagen af forskellige pæresorter af, og sammenligner den med kærnemælksbrødsuppe .....en helt anden form for kærnemælkssuppe.

At lave hurtig, nærende og prisbillige hverdagsmad på råvarer som oftest kan skaffes "lige rundt om hjørnet".

At kunne sammensætte og præster en middag bygget op af egnsretter


Hvad får du:

En dejlig middag med historisk indsigt
Opskrifter med hjem, samt masser af hints til hvor du kan finde flere opskrifter på egnsretter
Drikkevarer i form af vin, most, te og kaffe under madlavningen og under middagen

Arrangør

Hideaway Vingård og Figenarboret på Fejø ved Karin Hvidtfeldt

Lokation

Sakskøbing Madskole , Torvegade 10, 4990 Sakskøbing

FAQ

  • Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?

    Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .

  • Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?

    De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .

  • Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?

    Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .

  • Hvor finder jeg linket til et online event?

    På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .

  • Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?

    Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .