Spring til hovedindhold
Event afsluttet - Gik du glip af denne event? Se disse spændende events i stedet! Er du her for detaljer om det tidligere event, bare scroll ned.

Genbesøg events

Indlæser.....

 
 

Indlæser.....

 
 

Events du ville elske

Indlæser.....

 
 

Nærliggende events

  • Arrangerer du events?

    Billetto er platformen for dig, der ønsker at sælge flere billetter og samtidig spare tid på billetadministration.

  • Indlæser.....

     
     

    Andre events fra arrangøren

    ​Event: Eksklusiv Middag & Masterclass om Indiens krydderier med ASA Spice og Verandah

    Afholdt event

    ​Event: Eksklusiv Middag & Masterclass om Indiens krydderier med ASA Spice og Verandah

    Fra DKK 720,00

    Sted

    Dato

    18 nov 2015 kl. 17:30 - 22:00
    Billetto Peace of Mind
    Du kan trygt booke hos os: Billetto garanterer refundering via tilbagebetaling for aflyste events. Læs mere
    Accepterede betalingsmetoder:

    Beskrivelse

    Event: Eksklusiv Middag & Masterclass om Indiens krydderier med ASA Spice og Verandah

    Indiens krydderier er en fantastisk rejse for sanser, smagsløg og sjæl. Vi elsker at fortælle om dem og at arbejde med dem. Derfor er Verandahs executive chef Karan Gokani og Julian Amery fra ASA Spice gået sammen om at tilbyde en helt unik aften med Middag & Masterclass i indiske krydderier.

    Vi byder velkommen i baren, hvor vi serverer en særligt udvalgt, krydret cocktail, foruden papads og krydrede chutneys som snack.

    Her fortæller aftenens værter krydderiernes historie, og giver en introduktion til fremtrædende indiske krydderier, som også vil indgå i aftenens middag. Vi viser, hvordan en frisk Garam Masala kværnes, hvad den indeholder, og hvordan den skal håndteres.

    Herefter går vi til bords til en krydret Chef’s Tasting Menu med fokus på fremtrædende krydderier i det indiske køkken:

    • Rasam med sort peber
    • Haldi Squid med gurkemeje
    • Chettinad Chicken med Kashmiri Chilli
    • Fish/Veg Moilee med bukkehornsfrø eller Chicken Makhani med tørret bukkehornsfrø
    • Payasam med kardemomme eller Bebinca med stjerneanis

    Ved aftenens afslutning får gæsterne en eksklusiv goodiebag med økologiske krydderier fra ASA Spice med hjem.

    Om aftenens værter:

    Karan Gokani: Ejer og chefkok på Verandah

    Karan voksede op i Mumbai og efter en kort karriere hos et ledende advokatfirma i London, droppede han jakkesættet for at rejse igennem Indien og lære det indiske køkkens kogekunst fra dem, han kalder de rigtige kokke – mødre, bedstemødre og hjemmegående. Det er disse kulinariske oplevelser, der inspirerer til de sæsonskiftende tasting menuer hos Verandah, hvor Karan forsøger at genfortolke sine favoritretter fra de indiske hjem.

    Julian Amery: Grundlægger af ASA Spice

    I begyndelsen af 2008 forlod engelske Julian en karriere i restaurationsbranchen. Han rejste mod øst i en gammel bus ved navn HOPE, gennem natur, kultur, mad, aromaer og smage, og efter 2 års rejse besluttede han, at han ville give noget tilbage. Sådan opstod københavnske ASA Spice, der importerer økologiske krydderier fra hele verden. Ordet asa, som udtales asha, er hindi og betyder håb. For ASA Spice er grundlagt på et ønske om at tage danskerne med på en rejse, hvor de kan gøre krydderier til en del af hverdagen.

    Arrangør

    Lokation

    Verandah ApS, Havnegade 44, 1058 København K

    FAQ

    • Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?

      Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .

    • Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?

      De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .

    • Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?

      Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .

    • Hvor finder jeg linket til et online event?

      På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .

    • Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?

      Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .

    Afholdt event

    ​Event: Eksklusiv Middag & Masterclass om Indiens krydderier med ASA Spice og Verandah