Fermentering
Fermentering
Sted
Dato
Beskrivelse
Surkål og kunsten at fermentere
På denne populære workshop bliver du introduceret til fermentering og dens kulinariske og sundhedsmæssige værdier. Vi gennemgår de basale teknikker, smager på forskellige typer af fermenterede grøntsager og alle laver egen klassiske surkål i et smukt glas til at tage med hjem.
Undervejs i workshoppen vil der være te og kaffe. Alle materialer er med i prisen.
Det vil være mulighed for at tilkøbe at komplet 'Kimchi-start-sæt' – med økologisk eller biodynamisk hvidkål/savoykål, chili, ingefær, hvidløg, glas og opskrift. Den kan laves på workshoppen eller derhjemme. Kimchi er en klassisk sydkoreanske fermentering, som er meget anvendelig og som smager fantastisk.
SLOW Kimchi-sæt + 6 weckglas / 250,00 kr.
Weckglas tilkøb / 370 ml. / 6 stk. / 150,00 kr.
Fermentering er en gammel metode til at konservere råvarer. Metoden dækker over mange begreber og bliver brugt i råvarer som pølser, ost og chokolade. Fermentering byder ikke bare på smagsmæssige oplevelser af høj kvalitet, men tilfører også vores fordøjelse sunde mælkesyrebakterier, som medvirker til en mere afbalanceret fordøjelse.
Andre Workshops med SLOW
KOKEDAMA
7. november 11.00 - 12.30
21. november 11.00 - 12.30
FERMENTERING
26. november 19.00 - 20.30
28. november 11.00 - 12.30
6. december 11.00 - 12.30
Fermenteringsworkshop holdes af SLOW i samarbejde med ByØko - Det Økologiske Inspirationshus
FERMENTERING // NY BOG // Bestil den nye bog af Søren Ejlersen, Ditte Ingemann og Steven S. Peterson og få den udleveret på workshoppen. Har du været på workshoppen og tager bogen med hjem, har du et rigtig godt grundlag for at komme videre i eget køkken.
Arrangør
Lokation
Det Økologiske Inspirationshus, Allegade 7, 2000 Frederiksberg
FAQ
-
Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?
Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?
De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?
Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .
-
Hvor finder jeg linket til et online event?
På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .
-
Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?
Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .
Fermentering
Fra DKK 200,00