Fermentering minikursus

15 maj 2018 kl. 17:00 - 19:00

Grundsmag, Helligkorsvej 12, 4000 Roskilde


Lær om mælkesyrebakteriernes fantastiske egenskaber og få en lyn introduktion til fermenteringens vilde og spændende verden.

Vi starter med en kop kaffe og en lille intro til dagens lektion. Herefter går vi grøntsagsamok og snitter, krammer og pakker to forskellige fermenterede grøntsager.

Vi arbejder med kraut og kimchi. Derudover skal vi smage og prøve forskellige fermenterede grøntsager.

Vi sørger for kaffe, the og vand under hele lektionen og alle elever får 2 slags fermenteret grøntsager med hjem og muligheden for at købe flere slags fermenteret grønt, pastaer og brød.

Billet

Salg lukket