Grøn gastronomi - Forår

08 maj 2018 kl. 15:00 - 19:30

Birkemosegaard Køkken , Oddenvej 165, 4583 Sjællands Odde


Grøn gastronomi


Velkommen til en dag på det biodynamisk landbrug - Birkemosegaard på Sjællands Odde og Maries køkken.

Denne dag skal vi først ud og samle urter og de små spæde grøntsagder er er (genskud) på de biodynamiske markerne.

Derefter skal vi i køkkenet og lave mad. Marie viser smarte teknikkker og redskaber til at tilberede og serverer grønt. Vi taler om smage og tekstture i de forskellige grøntsager og urter vi har samlet og laver sammen et måltid.

Prisen for denne eftermiddag - fra kl.15-19.30 er

645kr

og inkluderer markvandring, undervisning, vin og et fælles afsluttende måltid

Der er kun 12 pladser på hver kursus

Billet

Salg lukket