Kagekursus for to generationer sammen i køkkenet i vinterferie

Vær med når Julie Bernskov, som til daglige underviser de dygtige elever på Konditorskolen i Ringsted, lærer dig at smøre en kage op, betrække den med fondant og pynte den super flot op. I lærer alle grundteknikken i hvordan man laver fondant fra bunden, ruller den ud og lægger den over en skærekage. Ligesom I lærer forskellige sprøjteteknikker. Alle går hjem med et flot resultat, til det hjemlige kagebord. Vi runder kurset af med at gennemgå hinandens dekorationer – man lærer utroligt meget af at sætte ord på sin dekoration – og at se Julie vise forskellige teknikker.

Inden vi starter er der most, kaffe og te samt en let sandwich mens vi lærer hinandens navne at kende og om nogle af deltagerene har erfaringer med kagepyntning hjemmefra. Madskolen stiller forklæder til rådighed.

NB. Medbring et rundt kagefad til at have kagen med hjem på - Har I et prof. kagetransportfad ( et af dem der ligner en stor osteklokke) er det det bedste at have med.

Det lærer du:

• I kommer til at lave jeres egen fondant med valgfri pastafarve.
• Vi snakker om hvad man skal være opmærksom på - hvilke ting der kan gå galt.
• I kommer til at lave forskellig blomster-pynt udstukket i fondant.
• I lærer at smøre en skærekage op med en lækker smørcreme, så fondanten har noget at sidde fast på, og lærer hvordan I får overtrækket glat og flot.
• I lærer forskellige sprøjteteknikker
• I lærer hvordan man laver en "Royal-icing"-glasur og prøver at sprøjte forskellige dekorationer på kagen.

Hvad får du?

• En flot skærekage med hjem som I slev har pyntet op
• Kaffe/te og æblemost løbende under kurset.
• Let sandwich med børnevenligt fyld
• Opskrifthæfte med hjem, så I kan fortsætte med at pynte kager på hjemmebanen.

Pris Kr. 600- incl. moms i alt for en voksen og et barn sammen.