Historisk middag efter Laura Jacobsens kogebog

22 sep 2018 kl. 18:00 - 22:00

Carlsberg Museum & Business Centre, Valby Langgade 1, 2500 København


Gå ikke glip af denne enestående mulighed for at smage på det sene 1800-tals mad i den imponerende bygning, der rummede Carl Jacobsens private kunstsamling. Laura Jacobsen stod i den grad i skyggen af sin driftige mand, J.C. Jacobsen, også kaldet ”Bryggeren”. Men inden for hjemmets fire vægge på Carlsberg havde hun sit domæne, hvor hun styrede husholdningen og de store selskaber. Denne middag er en hyldest til Laura, hvor vi har fundet hendes kogebog fra 1859 frem af arkiverne og genskabt en fireretters festmenu, som vi har kombineret med det bedste match af øl fra kælderen. Arrangementet er en del af Golden Days festivalen.

Mødested:
Carlsberg Museum & Business Centre
Valby Langgade 1
1799 Kbh. V

Historisk Middag 22/9 kl: 18:00

DKK 650,00 + DKK 53,74 gebyr