Italiensk aften med olivenolie- og vinsmagning
Italiensk aften med olivenolie- og vinsmagning
Sted
Dato
Tags
Beskrivelse
Smag, duft og æstetik – en aften i sansernes tegn
Vi inviterer til en eksklusiv aften i den smukke baggård hos blomsterdesigner Bo Büll, hvor, olivenolie, mad, vin og æstetik forenes i en helstøbt og nærværende oplevelse.
Aftenen er et oplysende og formidlingsbaseret forløb om italiensk olivenolie og vin. Deltagerne guides gennem to foredrag med tilhørende smagninger, hvor de introduceres til produkternes historie, geografi og smagsprofiler. Inklusiv i prisen er et ark med italienske opskrifter på små og nemme retter.
Arrangementet er inklusiv en pause midtvejs.
Program:
Del 1. Foredrag og smagning: Olivenolie
v/ Ellen Lundqvist (Casa di Rosa & PIU SANO oliveoil)
Fire ekstra jomfruolivenolier fra Umbrien præsenteres med fokus på sensoriske egenskaber, produktionsmetoder og terroir. Smagningen ledsages af brød. (Glutenallergikere kan med fordel selv medbringe brød.) Foredraget ledsages af billeder fra området, med gennemgang af træer, produktion, presning på møllen samt facts om olie kvaliteter og tips til at genkende den gode kvalitet olivenolie.
Del 2. Foredrag og smagning: Vin og gastronomi
v/ Kenneth Arendt Jensen (Pizzanørderi) og Manuel & Fabio (Vinacce.dk)
Fire vine fra Norditalien (Veneto, Piemonte og Lombardiet) introduceres med fokus på druesorter, produktion og madmatch. Hver vinprøve ledsages af en lille tilpasset smagsprøve, f.eks. ost eller charcuteri. Smagningen ledsages af billeder fra området der uddyber nærmere om druesorter og produktion.
Praktisk information:
• Smagsprøverne indeholder laktose, nødder, gluten, tomater, hvidløg og chili
• Kom gerne i god tid – der er begrænset parkering i området
•Arrangementet afholdes udendørs i en overdækket gårdhave
Arrangører: Bo Büll Flower Design, Casa di Rosa / PIU SANO, Vinacce og Pizzanørderi
Arrangør
OM OS
Casa di Rosa - Olive Oil, der ligger i Italien, i Montecchio i hjertet af Umbrien, ejes og drives af søstrene Ellen og Mette Lundqvist. Ellen har boet i Italien siden 2001 og har produceret olivenolie siden 2011. Mette bor i Roskilde i Danmark og står for lager, administration, regnskaber og SoMe.
OM CASA DI ROSA
Casa di Rosa er en koldpresset luksus Ekstrajomfruolivenolie af frugter udelukkende fra bjergene omkring Montecchio i Umbrien, fra de tre træsorter Leccino, Frantoio og Moraiolo.
Frugterne plukkes hvert år i oktober/november og træerne høstes primært ved håndkraft. Frugterne afleveres til presning på den lokale mølle indenfor 12 timer. Den tidlige høst og den hurtige levering til møllen gør at frugterne har et højt indhold af sunde polyfenoler.
Smag og farve kan variere meget fra år til år og afhænger af hvilke træsorter, der giver den største høst. Nogle år er smagen mild og rund, andre år kan smagen have noter af peber og farven varier fra stærkt grøn til gul.
Når man taler om Ekstra Jomfruolivenolie, så taler man om årets høst, ligesom man med vin taler om vinstok og årgang.”
HVAD DRIVER OS
Kvalitet og ærlighed. Vi ønsker at være med til at formidle viden om olivenolie, og i særdeleshed Italiensk olivenolie. Som priserne går op på olivenolie øges svindlen, så det er vigtigere end nogensinde at vide noget om hvad en god olivenolie er og det arbejde der ligger bag.
Lokation
Bo Bull Flower Design, Bjelkes Allé 17 A i Gården, 2200 København
FAQ
-
Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?
Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?
De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?
Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .
-
Hvor finder jeg linket til et online event?
På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .
-
Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?
Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .
Italiensk aften med olivenolie- og vinsmagning
Fra DKK 399,95