Kom tæt på Japansk gastronomi
Kom tæt på Japansk gastronomi
Fra DKK 125,00
Beskrivelse
Det japanske køkken har gjort sit indtog både på den internationale scene, men også i resten i verden. Flere og flere er blevet opmærksom på, at Tokyo er den by i verden, som har flest Michelin restauranter.
Japanske kokke har en anden tilgang til gastronomi, hvilket den japansk uddannet Sushikok & Sake sommerlier Zoë Escher taler mere om til foredraget ”Kom tæt på det japanske køkken”.
Om foredraget
Glæd dig til et unikt og spændende 1,5 times, hvor du som deltager bliver taget med en usædvanlig og personlig gastronomisk rejse.
Du får en introduktion til Japan og dens geografiske placering.
Du hører om, hvorfor er den by i verden som har flest Michelin stjerner.
Du hører, hvad der adskiller det japanske køkken fra resten af verden.
Du hører om, de japanske kokke syn og tilgang til det japanske køkken.
Du hører om, hvorfor det tager 10 år i Japan at blive uddannet til japansk sushikok.
Du hører om kost, livsstil og, hvorfor japanerne er den befolkning i verden der lever længst.
Under foredraget bruger Zoë også en gulerod som demonstration, så alle der deltager i foredraget får en dybere forståelse at det japanske køkken.
Pris
Alt i alt får du et 1,5 time fascinerende og spændende foredrag om japansk gastronomi. Pris 125 kr. pr. person.
Hvor og hvornår?
Onsdag den 7. februar 2018 kl. 19.00-20.30 hos Klinikudlejning, Nørregade 41, 1165 København K.Tilmeldingsfrist: Fredag den 2. februar 2018
Pris per deltager 125 kr.
Faglige resultater
I februar 2016 holdt jeg åbningstalen og åbnede messen Formland Spring 2016 i Messecenter Herning. Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere.
I august 2014 vurderet Zoë Escher kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter i København for forbrugerrådets magasin "TÆNK".
Nomineret til Oplevelsesprisen 2013
I november 2013 blev Zoë udråbt af Irma til Danmarks sushiekspert nr. 1.
I november 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium.
Nyhed: Online kokkeskole: Opskriftspakker med japanske vegetarretter. Læs mere på
Læs mere om sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher
Referencer: Restaurant Geranium, Hugo Boss Nordics, Novo Nordisk, Novartis, Takeda Pharma, Haldore Topsøe, 3F Ungdom, Høje-Taastrup kommune, Gorrissen Federspiel, Quartz+Co, Elbek & Vejrup og Sanistål.
Lokation
Klinikudlejning, Nørregade 41, 1165 København K
FAQ
-
Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?
Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?
De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?
Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .
-
Hvor finder jeg linket til et online event?
På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .
-
Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?
Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .
Kom tæt på Japansk gastronomi
Fra DKK 125,00