”Meyers Grønne Mad” - Gør din hverdag knasende lækker!
”Meyers Grønne Mad” - Gør din hverdag knasende lækker!
Sted
Dato
Beskrivelse
”Meyers Grønne Mad” - Gør din hverdag knasende lækker!
En hel aften dygtige gæstekokke fra Meyers Madhus i København. Alle
der elsker grønt, går hjem med inspiration til nye retter,
grønne aha-oplevelser og masser af salatstaldtricks!
Få størst mulige velsmag ud af sæsonens grøntsager – uanset om du er vegetar, veganer eller bare ønsker, at grøntsager skal spille en af hovedrollerne i dit madliv. Kurset bygger på tankerne bag den nye store kogebog, Meyers Grøn Mad, som udkom 31. oktober 2017.
På kurset tilbereder vi et alsidigt grønt måltid, med små og store deleretter, snacks, og andre gode sager.
Undervejs bliver du indført i grundteknikker, der løfter dit grønne køkken – f.eks. lærer du at fermentere grøntsager, lave dine egne grøntsags- og svampebouilloner, bruge forskellige sylteteknikker, piske plantebaseret mayonnaise og meget mere.
Hvad lærer du?
Du bliver indført i en række forskellige grundtilberedninger af grønne råvarer. Du får tips til at udnytte grøntsagerne på en måde, der giver variation i dit køkken og minimerer madspild.
Vi jagter den store smagsfylde i måltidet – ikke mindst ved at opdyrke den grønne umami. Svampe, tang, tomater og asiatiske fermenterede sager er i fokus.
Du lærer at sylte og fermentere efter både nordisk og asiatisk forbillede.
Vi ser på krydderiernes plads i det grønne køkken, og du lærer nogle af vores yndlingskrydderiblandinger at kende.
Vi koger enkle grundbouilloner på grøntsager og svampe, som du kan bruge på kryds og tværs.
Du lærer at piske en plantebaseret mayonnaise.
Vi fremstiller plantebaseret ’mælk’, f.eks. mandel- eller hasselnøddemælk, alt efter hvad der passer til dagens menuen.
Hvad får du?
- Et overdådigt grønt måltid – 100% plantebaseret!
- Omsorg fra værtinden, så du kan koncentrere dig om det vigtige
- Opskrifter og et lækkert Madskole forklæde med hjem
- Drikkevarer, inklusiv vin, øl, most, te og kaffe, er inkluderet
Pris pr. person kr. 650,00 ,- Medlemspris i foreningen The Little Apple kr. 575,00
Arrangør
Hideaway Vingård og Figenarboret på Fejø ved Karin Hvidtfeldt
Lokation
Sakskøbing Madskole, 4990 Sakskøbing, 4990 Sakskøbing
FAQ
-
Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?
Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?
De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?
Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .
-
Hvor finder jeg linket til et online event?
På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .
-
Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?
Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .
”Meyers Grønne Mad” - Gør din hverdag knasende lækker!
Fra Gratis