Middag hos Il Buco

29 jan 2020 kl. 18:00 - 20:30

Njalsgade 19C, 2300 København

Kom og spis med på restaurant Il Buco, som alle dage har lavet mad efter Slow Food principperne ‘good, clean and fair’. Maden er italienskinspireret og lavet af råvarer fra lokale økologiske og biodynamiske avlere og fra håndværksproducenter i Italien.

På denne aften laver restauranten en 4-5 retters smagsmenu til os. Under middagen vil grundlæggeren, Christer Bredgaard, fortælle om stedets visioner og udvikling til i dag, hvor spisestedet La Banchina - på Refshaleøen med egen sauna - og købmandsbutikken, La Dispensa, er en del af familien. Middag 

Der er et glas vin eller andet at drikke med i middagens pris, de efterfølgende køber vi selv. 

Har du allergier eller andet, køkkenet skal tage hensyn til, så skriv venligst en mail til Kim på info@slowfoodcopenhagen.dk inden d. 24. januar.