Olivenolie foredrag med smagning

20 feb 2020 kl. 19:00 - 20:30

Salonen, Østerbrogade 222, 2100 Købanhavn Ø.

Ellen Lundqvist har boet i Italien i 18 år og ejer en olivenolielund i Umbrien, Italien.Hun vil fortælle om Umbrien, om pasning af oliventræerne og ikke mindst om høsten og presningen af olivenfrugterne. Hun vil også komme ind på olivenolie kvaliteter, om kold-pres, om udfordringerne ved at dyrke oliven og om hvorfor en olivenolie ikke smager ens fra år til år.Hele foredraget er understøttet af flotte billeder fra området, samt detaljerede billeder af høsten og forarbejdningen på den lokale mølle.Undervejs smager vi på tre forskellige olier; sidste års høst, dette års høst, og til sammenligning en olie fra supermarkedet. 

Efter foredraget vil der være mulighed for at købe olie fra dette års olivenhøst.

Billet UDSOLGT