Kom med på denne gourmetsanketur efter vilde østers, og få en unik smagsoplevelse du aldrig glemmer! 

Der er ikke mange, som ved det endnu, men man behøver ikke at tage helt til Vadehavet for at plukke vilde østers i Danmark. 

Kokken Nikolaj Skammeritz Jelsbech (tidl. Ruths Hotel) giver kursus i østersåbning, og med i prisen hører også et glas eksklusive bobler fra Grower Champagne. 

De vilde østers vi finder i Isefjorden er forvildede invasive Stillehavsøsters, så vi gør naturen en tjeneste ved at plukke dem. 

Jeg medbringer diverse toppings samt et par ekstra spande, men du/I skal medbringe waders/gummistøvler og østerskniv. 

Waders er ikke et krav, og der vil være lavt tidevand den 4. marts, men det anbefales hvis du vil have mest muligt ud af oplevelsen. 

Medbring:

• Waders eller lange gummistøvler 
• Handsker (østers er skarpe!)
  
• Spand, termoboks eller lignende, hvis du gerne vil have din fangst med hjem (østers kan holde sig med et vådt hviskestykke i 3-4 dage i køleskab)
• Hviskestykke
• Østerskniv
• Et par ekstra sokker, er også en god ide, hvis uheldet skulle være ude

Mødested: 

Præcis lokation sendes ved tilmelding. Stedet ligger tæt ved Holbæk og der vil være parkeringsplads ved mødestedet. Bus 228 går fra Holbæk Station og tager cirka 30 minutter. 

Forbehold:

Jeg forbeholder mig retten til at aflyse turen indtil dagen inden afholdelse på grund af vejret. Kraftig blæst og bølger, gør det umuligt at se under havets overflade. Ved aflysning gives der automatisk fuld refusion via Billetto.