Sommerkøkken med Hjemsøgt

05 aug 2017 kl. 18:30 - 23:00

Birkemosegaard Køkken , Oddenvej 165, 4583 Sjællands Odde

Lørdag kommer Sune Albinus igen og gæster køkkenet. Denne gang er det med Hjemsøgt, der er et lille madkollektiv af venner der laver mad til private arrangementer med et udgangspunkt i sæsonens frugt og grønt. Typisk også inspireret af deres mange udenlandsrejser.

Menu

Ceviche af jomfruhummer med majroe crudité & skovsyre
Tartar af kalveinderlår med ærteskud, østerscreme & enoki svampe
Grillet dansk okse med saltede blommer
Nye kartofler med røget smør og krondild
Salat af sensommerens grønneskud & vilde urter
Sommerbær, salt pistacie crumble & mørk chokoladeis



Vi serverer unge, rene vine til der er sejlet herop med et vaskeægte sejlskib uden brug af motor.


Billet

Salg lukket