Videnskabssaloner #11 - Resistens: Vi bliver hvad vi spiser

14 maj 2020 kl. 19:30 - 21:30

Litteraturhuset, Nybrogade 28, 1203 København

Videnskabssalon v Frank Møller Aarestrup

Science Stories inviterer til videnskabelige saloner i Litteraturhuset. Ligesom ved traditionelle saloner vil værten også her sørge for intellektuel underholdning og inspirerende samtaler mellem forskeren og det deltagende publikum.

Science Stories er støttet af Novo Nordisk Fonden.

Billetten koster 75 kr. og inkluderer ét glas vin pr. deltager.
Dørene åbner kl. 19.00.
_____________________________________________________
Landbruget bruger dobbelt så meget antibiotika i deres produktion, som vi bruger til at behandle mennesker med i Danmark. Vi ved at øget forbrug af antibiotika skaber mere resistens, og vi ved at resistens kan overføres mellem bakterier.

Kan landbruges resistente bakterier gøre os mennesker syge og kan deres resistens overføres til bakterier som kan gøre os syge? Er det nødvendigt at risikere vores vigtigste medicin for at kunne opretholde et intensivt husdyrbrug? Er det muligt at bevare en fødevareproduktion uden at sprede resistente bakterier?