DK
Så kom med til den sjællandske semifinale i jagten på Danmarks Bedste Smørrebrød anno 2015!

Det sker søndag den 23. august på Hotel- og Restaurantskolen i Valby, hvor de sjællandske semifinalister dyster i jagten om at få kåret netop deres smørrebrød som Danmarks bedste.

Konkurrencen går ud på, at deltagerne skal lave deres bud på smørrebrød med sild, æg, indmad, flæskesteg og en vegetarversion.

Som gæst vælger du tre forskellige slags smørrebrød fra én af semifinalisternes smørrebrødsseddel og bedømmer herefter maden. Gæsternes bedømmelse af smørrebrødet indgår i den endelige pointoptælling af, hvem der skal gå videre til finalen.

Der er også nogle professionelle dommere, som skal bedømme smørrebrødet ud fra forskellige kriterier. Dommerpanelet vil bestå af en sammensætning af fagfolk, branchefolk og madanmeldere.

Det koster 315 DKK pr. gæst. Her kan du spise, smage og være med til at agere madanmelder i konkurrencen om Danmarks Bedste Smørrebrød anno 2015.

I prisen er tre valgfrie stykker smørrebrød kreeret af den semifinalist, som du tildeles, to øl/vand, to snaps og kaffe/te og petit fours.

Når gæster og dommer har bedømt smørrebrødet, kåres to semifinalister. De går videre til den endelige finale, der finder sted hos Aamanns på Refshaleøen den 30. august. Her dyster de seks finalister om 40.000 kroner til en rejse og titlen som Danmarks Bedste Smørrebrød anno 2015!
Det er Hotel- og Restaurantskolen og Tuborgfondet, der står bag den landsdækkende konkurrence om at finde Danmarks absolut bedste smørrebrød. Før denne dag har håbefulde kokke og smørrebrødsjomfruer også dystet i lokale semifinaler i hhv. Jylland og på Fyn.

ENG
If so, then come experience the semi-final of Denmark’s Best Smørrebrød 2015 for Zealand on Sunday the 23rd of August at Hotel- og Restaurantskolen in Valby. The semi-finalists will compete for the title as Denmark’s Best Smørrebrød.

The competitors are required to make their own versions of the traditional Danish open-faced sandwiches with herring, eggs, giblets, roasted pork and a vegetarian version.

As a guest, you choose three different kinds of open-faced sandwiches from a list of one of the semi-finalist’s, and then you rate the food. Your assessments will be taken into account when making the final point count to distinguish which contestant goes on to the finals.

After guests and judges have assessed the open-faced sandwiches, two finalists will be announced, and they will compete at Aamann’s on Refshaleøen on the 30th of August for a grand prize of 40.000 kroner for a trip, and the title of Denmark’s Best Smørrebrød 2015.
Hotel- og Restaurantskolen and Tuborgfondet are responsible for organizing the nationwide competition. Prior to this event, hopeful chefs and smørrebrøds aspirants competed in local competitions in Jutland and Funen.