Italiensk mad med Simon fra Sostrup
Italiensk mad med Simon fra Sostrup
Location
Date
Description
ITALIENSK MAD MED SIMON FRA SOSTRUP
Madkursus med Simon Ryesgaard.
Her går vi sammen ned i de kulinariske og smukt afstemte smagsoplevelser, der kendetegner det italienske køkken – såsom den cremede risotto og det sprøde brød, pastaen og de toskanske simreretter, Tiramisuen og kagerne…
Vi lærer om historien bag retterne, mens vi sammen tilbereder dem.
Det er med god grund, at det enkle køkken med gode råvarer har erobret verden!
Alt dette giver vi på Sostrup Slot et twist og laver det med råvarer, vi kender fra Djursland.
HVAD LÆRER DU?
Vi fremstiller pasta fra bunden – både med fyld og uden.
Du lærer hele processen at kende, så det bliver nemt at gå til derhjemme.
Vi laver brød, som du kender det fra Italien, med sprød skorpe og store lufthuller indeni.
Du lærer at lave en perfekt, cremet og veltilsmagt risotto og får tips til variationsmuligheder.
Du lærer at lave andre udvalgte, klassiske retter fra bl.a. det romerske og det venetianske køkken, med respekt for traditionen og de principper, der bærer den.
Du bliver indført i den omhyggelige smagsjustering med friske krydderurter, citrussaft, eddiker, olivenolie og parmesan, som er central i det italienske køkken, men relevant for al madlavning.
Menuen varierer med sæsonen og kokkens luner.
Du får derudover:
- Nogle dejlige måltider
- Opskrifterne med hjem, så du kan forfine og forny kendte teknikker hjemme i dit eget køkken
- Hjælp med opvasken og gryderne, så du kan koncentrere dig om maden og smagen
- Og sidst men ikke mindst får du glæden for det italienske køkken med hjem og viden til at forkæle dem derhjemme
OM SIMON
Simon Rysgaard er køkkenchef på Sostrup Slot. Han er udlært i Italien på Restaurant Lo Stivale i 2002. Fra 2005 til 2007 var han medindehaver af restaurant Sofie Amalie på Samsø, hvorefter han startede og drev Strandcaféen i Bønnerup Strand frem til 2014.
Dato og tidspunkt: 23. februar, 1. marts og 8. marts. kl. 17-22
Sted: Køkkenet i Maria Hjerte Kloster
Pris: 1.995 kr. inkl. råvarer og vin til maden
Maks. antal deltagere: 10
Venue
Sostrup Slot - Djursland, Maria Hjerte Engen 2, 8500 Grenå
FAQ
-
I have not received my Italiensk mad med Simon fra Sostrup ticket via email. What should I do?
The first thing to do is check your spam/junk filters and inboxes. Your Italiensk mad med Simon fra Sostrup tickets were sent as an attachment and can be thought of as spam by some email services. Alternatively, you can always find your Italiensk mad med Simon fra Sostrup tickets in your Billetto account that you can access in the browsers or the dedicated Billetto app. For more help with this, read here.
-
I wish to cancel my Italiensk mad med Simon fra Sostrup ticket and receive a refund. What should I do?
The approval of refunds is entirely at the event organiser’s discretion, and you should get in contact with the event organiser to discuss what options are available to you. To get in touch with the event organiser, simply reply to your order confirmation email or use the "Contact organiser" form on the organiser's profile. For more help with this, read here.
-
I have registered on the Italiensk mad med Simon fra Sostrup waiting list, what happens now?
If more tickets become available you will be notified (by email) amongst others who have joined the list. Purchasing is on a first-come first-serve basis. For more information, read here.
-
Where do I find a link to an online event?
Check your order confirmation page or order confirmation email. Usually, the organiser of the event provides the details in the order confirmation email or they might send you a follow-up email with a link to their online event. You might also want to read the event description on Billetto where an event organiser should describe how to join the Italiensk mad med Simon fra Sostrup event online. For more information on this, read here.
-
What is refund protection and why would I need it?
Refund Protection provides you with the assurance that if unforeseen and unavoidable circumstances interfere with your ability to attend an event you can claim a refund. For more information on this, read here.
Italiensk mad med Simon fra Sostrup
From DKK 1,995.00