Landbruget er blevet en af de vigtigste dagsordener i vores samfund. Hvor debatten før handlede om eksport og dyrevelfærd, handler den også i dag om vores egne hverdagsvalg og visioner for grøntsager, klimaforandringer og bæredygtighed. Tomaten er ikke længere bare en grøntsag, men en social aktør og politisk markør – på tallerkenen, i supermarkedet og i store tv-debatter.

Antropolog Cecilie Rubow går længere end de fleste i sine undersøgelser. I bestselleren “Indendørsmenneskets natur” (Aarhus Universitetsforlag, 2022) interviewede hun en plante for at forstå menneskets forhold til naturen.

Nu retter hun blikket mod grøntsagerne. Med feltarbejde på økologiske og regenerative jordbrug viser hun, hvordan tomaten og dens artsfæller er blevet en del af vores kulturkamp – og hvordan noget så hverdagsnært kan åbne for de største spørgsmål om mad, miljø og mening.

På scenen

Cecilie Rubow er lektor i antropologi ved Københavns Universitet og forsker i menneskers forhold til natur, klima og fødevarer. Hun bliver interviewet af journalist Mikkel Frey, der er forfatter – senest til “Fiskejournal – en begynders bekendelser” (Gads Forlag, 2022) og taleskriver i Miljøministeriet.

Program for 27. november 2025

Kl. 17.00 Dørene åbner, og KU er vært ved et glas vin eller vand, som er inkl. i billetprisen.

Kl. 17.30 Samtale (ca. 45 min.) efterfulgt af spørgsmål fra publikum (uden pause).

Kl. 19.00 Universitetsbiblioteket lukker.

Verden forsøgt forklaret er en samtalerække om det, der former vores fælles verden. Ugens gæst bidrager med forskningsbaserede perspektiver på temaer fra den offentlige samtale – det, vi taler om, stemmer om, strides om og samles om. Bliv klogere sammen med nogle af landets førende forskere, når de fra intimscenen i det historiske Københavns Universitetsbibliotek i Fiolstræde giver deres bud på, hvad der er op og ned i aktuelle diskussioner om emner, der betyder noget.

‘Verden forsøgt forklaret’ er støttet af Novo Nordisk Fonden.

Bemærk!

Vi optager billeder og lyd fra samtalen denne aften til brug i video og podcast, som udgives den følgende uge. Når du deltager, skal du derfor være forberedt på og indforstået med, at du kan indgå i lyd og billeder. Bibliotekets arkitektur og det forhold, at vi optager undervejs, gør, at udsynet fra de opstillede stole vil være af forskellig kvalitet. Der vil fra nogle vinkler være lys fra opsatte lamper.