WINEMAKERS DINNER

Feb 28 2019 18:00 - 21:00

Brasserie Barner, Århusgade 1, 2100 København Ø


WINEMAKERS DINNER

GÅ IKKE GLIP AF DENNE ENESTÅENDE CHANCE.

Vær på plads når det lille familieejethus Demiére besøger Danmark for første gang.

CHAMPAGNE DEMIÉRE ER EN AF CHAMPAGNES MEST SPÆNDENDE PRODUCENTER AF DEN RØDE DRUE PINOT MEUNIER!

Vi har arrangeret en fantastisk aften hvor Brasseri Barner vil forkæle os med 7 velsmagnede retter som passer til de 7 udsøgte champagner fra Demiére + en surprise champagne, en ældre vintage som Jérôme har hentet dybt nede i sin kælder. Dette er en unique mulighed for at få en ekstraordinær mad-og champagneoplevelse og samtidig møde Jérôme Demiére som er en nytænkende og inovativ champagneproducent. Vi garanterer at det bliver en uforglemmelig aften, hvor champagne og mad går op i en højere enhed. 

MENU

1. Champagne Demiére Prestige Rachelle Brut Nature

60 % Pinot Meunier - 40 % Pinot Noir

Serveres: Østers natural


2. Champagne Demiére Satyne Blanc

60 % Pinot Meunier - 40 % Pinot Noir

Serveres: Beder med gedefriskost, figner og lime honning vinegrette


3. Champagne Demiére Inno´Sens

33 % Pinot Meunier - 33 % Pinot Noir - 33 % chardonnay, Grand Cru

Serveres: Dansk blæksprutte med blodappelsin, rucola og pinjekerner


4. Champagne Demiére Chardonnay de Fleury

100 % Chardonnay

Serveres: Stegt fisk med kejserhatte, hasselnødder og champagne sauce


5. Champagne Demiére Cuvée Lysandre Vintage 2009

100% Pinot Meuneir

Serveres: Jordskokker med brunet smør, lardo og citron


6. Champagne Demiére Cuvée Soléra 23

100 % Pinot Meunier

Serveres: Kylling med sølvbeder, tørrede oliven og hønsesky


7. Champagne Demiére Cuvée Egrég´Or

100 % Pinot Meunier

Serveres: Bagt Mont d´Or


8. Champagne Demiére SURPRISE

Jérôme vil afslutte middagen med en ældre vintage direkte fra Demiére´s Vinothéque


Pris: 995,- pr. person

Paid Ticket

DKK 995.00 + DKK 69.00 fee