Champagne Patrick Boivin – Le Clos 667

Jeg har fornøjelsen af at invitere dig til en uforglemmelig og eksklusiv aften i de mest sofistikerede omgivelser, hvor vi hylder mesterhåndværket bag Champagne Patrick Boivin.

Denne aften markerer et sjældent besøg fra husets egne skabere og er en unik mulighed for at dykke ned i syv enestående årgange fra deres legendariske lukkede vinmark – Le Clos 667.

Denne vinmark, indhyllet i hemmelighed og omhyggeligt bevogtet bag sine mure, bærer vidnesbyrd om århundreders passion, terroir og kompromisløs perfektion. Her opstår champagner, der ikke blot er vine, men fortællinger i hver dråbe.

Aftenens Ekstraordinære Oplevelse:
Vi tager dig med på en sanselig rejse gennem syv eksklusive årgange, fra den generøse dybde i 2009 til den vibrerende friskhed i 2015. Dette er ikke blot en smagning – det er en intim fortælling om tidens gang og terroirets magi, som afsløres flaske for flaske.

De årgange, vi smager:
2009 – Fyldig og moden, med citrus, honning og toast.
2010 – Elegant, sprød og floral, med forfriskende syre.
2011 – Dybere frugt, diskret krydderi og en subtil oxidativ kant.
2012 – Komplekst mineralsk udtryk med cremet struktur og finesse.
2013 – Let, lys og vibrerende, med blomster og grønne noter.
2014 – Rig og afbalanceret, med ristede nødder og lang eftersmag.
2015 – Frisk og levende med intens frugt og elegante citrusnoter, der giver en forførende balance.

Samt skal vi smage deres lækre Vintage 2016 i Magnum

Incl lækker tapas menu.

Aftenens Detaljer:
📅 Dato: 27. Marts
🕰 Tid: 18.30
📍 Sted: The Vault – 
💎 Pris: kr. 1.295,-
🎟 Pladser: Meget begrænset – kun et udvalgt få tal vil få adgang

Denne oplevelse er enestående, og The Vault danner den perfekte ramme for en aften, hvor hvert glas fortæller en historie om passion, dedikation og tidens forvandling.

Vi ser frem til at byde dig velkommen til en aften i champagneparadis – en aften hvor tiden står stille, og hvor du vil opleve Le Clos 667 som kun ganske få får lov til.