Japansk matcha bagekursus for begyndere
Japansk matcha bagekursus for begyndere
Fra 525,00 DKK
Sted
Dato
Beskrivelse
Lær at bage velsmagende bagværk med japansk grøn Matcha tea fra Tokyo.
Japanere har lige som alle andre en sød tand og værdsætter både kager og bagværk.
Dog har japanere et andet på syn på, hvad delikate og velsmagende kage bør indeholde af ingredienser og råvarer.
Mange er opmærksom på, at sojabønner og matcha tea spiller en vigtig rolle i det japanske køkken. Det er de færreste der er bevidst omkring, at det også er råvarer der har en fast plads i det japanske køkken.
Sunde råvarer der tilfører kroppen næring uden, at gå på kompromis med den gode smag, der typisk kendetegner kager.
På dette kursus viser jeg trin-for-trin, hvordan du laver delikate og sunde bagværk og kager, som du kan nyde året rundt.
Hvad lærer du på kurset?
Du får en introduktion til japansk grøn Matcha tea og dens indtog i japansk bagværk.
Du får en introduktion til de forskellige typer af japansk grøn Matcha tea.
Du lærer, at håndtere den bitre smag i japansk grøn tea, således at du ikke mærker til smagen.
Du lærer, at håndtere de forskellige stadier med omhyggelighed og, at brug forskellige køkkenredskaber som japanske sushikokke.
Du lærer, at bage en svampet grøn skærekage efter japanske bageteknikker.
Trin-for-trin bager du også en portion japanske scones.
Hvad får du?
2 timers intensiv undervisning.
Du laver en velsmagende japanske kage og scones, som du får med hjem.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne
Om instruktøren
Kurset afholdes af den japansk uddannet sushikok & sake sommelier Zoë Escher.
Om holdet
Der er tale om små eksklusive hold med max. 13 deltagere.
Da det er holdundervisning kan man ikke få 1:1 undervisning.
For at få mest muligt udbytte forventes det, at man selv er aktiv deltagende. Først-til-mølle.
Pris
Alt i alt får du et 2-timers japansk madlavningskursus, hvor du høre om de mest efterspurgte råvarer til desserter og lærer at lave to velsmagende kager og bagværk. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne. Din pris er KUN 525 kr. pr. person.
Hvor og hvornår?
Søndag den 25. marts 2018 kl. 12.00-14.00 hos Nose2Tail, Flæsketorvet 13A, 1714 København V.
Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 20. marts 2017
Pris per deltager 525 kr.
Faglige resultater
I februar 2016 holdt Zoë åbningstalen og åbnede messe Formland Spring 2016 i Messecenter Herning. Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere.
I 2014 vurderet Zoë Escher kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter i København for forbrugerrådets magasin "TÆNK".
Nomineret til Oplevelsesprisen 2013
I 2013 var Zoë var gæstedommer på Masterchef sæson 3.
I 2013 blev Zoë udråbt af Irma til Danmarks sushiekspert nr. 1.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium.
Der kan købes gavekort til kurset klik her
Læs mere om sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher
Virksomheder: A.P. Møller Mærsk, Novo Nordisk, Novartis, Takeda Pharma, Velux, Haldore Topsøe, 3F Ungdom, Høje-Taastrup kommune, Gorrissen Federspiel, Quartz+Co, Elbek & Vejrup og Sanistål.
Lokale
Nose2Tail Meatpacker, Flæsketorvet 13A, 1711 København V
Hjelp - FAQ
-
Jeg har ikke mottatt billetten min på e-post. Hva gjør jeg?
Først bør du sjekke reklame og søppelpost på din e-post. Billettene dine ble sendt som et vedlegg og kan ha blitt sortert som reklame hos noen e-posttjenester. Du kan også finne billettene dine på Billetto-kontoen din, som du har tilgang til i nettleseren eller i Billettos app. Les mer her dersom du trenger hjelp.
-
Jeg vil kansellere billetten min og få refusjon. Hva gjør jeg?
Det er eventarrangøren som kan godkjenne refusjoner, og du bør ta kontakt med eventarrangøren for å diskutere hvilke alternativer som er tilgjengelig for deg. Du kommer i kontakt med arrangøren ved å svare på e-posten med ordrebekreftelsen eller ved å bruke skjemaet "Kontakt arrangøren" på arrangørens profil. Les mer her dersom du trenger hjelp.
-
Jeg har registrert meg på en venteliste. Hva skjer nå?
Hvis flere billetter bli tilgjengelig, får du beskjed (på e-post) sammen med andre som også har registrert seg på listen. Her følger vi prinsippet "førstemann til mølla". For mer informasjon, klikk her.
-
Hvor finner jeg lenkene til netteventer?
Sjekk siden eller e-posten med ordrebekreftelsen din. Vanligvis har arrangøren av eventet inkludert informasjon i ordrebekreftelsen, som sendes på e-post, eller så sender de gjerne en oppfølging på e-post med lenke til netteventet. Det kan også være lurt å lese eventets beskrivelse på Billetto, hvor eventets arrangør beskriver hvordan du deltar på netteventet. For mer informasjon, klikk her.
-
Hva er avbestillingsbeskyttelse, og hvorfor trenger jeg det?
Med avbestillingsbeskyttelse har du rett til å kreve refusjon dersom det skulle oppstå uforventede eller uunngåelige omstendinger som kan komme i veien for din deltakelse på et event. For mer informasjon, klikk her.
Japansk matcha bagekursus for begyndere
Fra 525,00 DKK