Vi får besøg af Erwin fra Jopen bryggeriet, som laver en ølsmagning, med fortælling om stedet, øllet og meget mere.

De 8 øl der skal smages på er:

Many faced imp Rye

Mangose

Northsea ipa

Hoppenbier

Viva el Rye

Meesterstuuk

Extra stout

Hops and myrrh

Adgang til denne aften fåes via billetter købt via billetto (link i bunden), eller i baren, til kr.175,-

En lille præsentation af Jopen:

I byen Haarlem i Holland, har man med sikkerhed haft bryggere helt tilbage i 1400 tallet, og byen har en lang og stolt historie omkring brygkultur.

I gamle dage var deres øl berømt i hele det nordlige Europa, samt Rusland – det var faktisk den øl, der blev drukket mest af i Antwerpenpå det tidspunkt. Da handlen toppede, var der ca. 100 bryggere i Haarlem. Især deres ”gruit-ale” var berømt. Det er en type af øl, som brygges med en urteblanding, som var noget man brugte inden man begyndte at bruge humle, og senere som erstatning for humle, hvis den ikke var tilgængelig.

I begyndelsen af et 20énde århundrede, dukker de helt store bryggerier op, og de overtager hurtigt markedet for øl. Desværre overlevede ingen bryggerier i Haarlem, og det sidste lukkede i 1916.

I 1994 åbner ægteparret Michel og Lydian bryggeriet Jopen, og de besluttede at påbegynde en mission for at genoplive den historiske Haarlem bryggekultur, som havde indflydelse på øl i hele verden fra det 14. århundrede og fremefter. Øl – eller rettere – afgiften på det solgte øl var så vigtigt for Haarlem, at "brouwerskeur" blev oprettet, en kommunal opskrift, som bryggerierne skulle overholde, så man var sikker på, at alt øl som kom derfra, var af samme høje kvalitet.

Samme år – 1994, brygger de deres første øl, som en hyldest til byen Haarlems 750 års jubilæum. Det er en Hoppenbier, brygget på en af de originale kommunale opskrifter fra 1501 – fundet på byens arkiv.

Senere fulgte en anden øl, af typen Gruit, ligeledes fra en original kommunal opskrift – men denne var fra 1407 – øllen døbte de Koyt.

I 2005 tillod bystyret Jopen at købe den gamle Jacobs Kirke fra 1910. I 2010 stod den færdig, og var efter en stor ombygning nu omdannet til et bryggeri, pub og restaurant. Dette er Jopens nuværende bryggeri, som hedder Jopenchurch, hvorfra er kommer mange forskellige øl – deriblandt: IPA, Imperial Quadrupel, Russian Imperial Stout og mange mange flere. De er i dag et meget anerkendt bryggeri – næsten kult-agtigt blandt ølentusiaster, hvis øl også har vundet adskillige priser.

Øl og bryggekultur er vendt tilbage til Haarlem!