Bøf eller ikke bøf?

Jorden kalder: Debataften på Statens Naturhistoriske Museum

Kan vi hjælpe klodens klima, hvis vi udskifter hakkebøffen med insekter? For der er ingen tvivl om, at vores spisevaner har stor indflydelse på både miljø og klima – ikke mindst når det drejer sig om kød. Men spørgsmålet er, vi i en nation som Danmark, der hvert år producerer omkring 17 mio. slagtesvin, har råd til at droppe kødproduktionen.

Debatten i aften handler derfor om danskernes kødspisningsvaner og holdninger til kødspisning og kødproduktion. Skal vi udskifte de miljøbelastende køer og svin med fjerkræ og insekter, eller skal vi øge produktionen og tjene flere penge på bekostning af dyrevelfærd og miljøbelastning?

Eksperter:

• Maria Vang Johansen, Professor, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU
  
  • Exit-strategi for øf og bøf
    
    
• Liza Rosenbaum Nielsen, Professor, Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab, KU
  
  • Kød i lyst og nød
    
    
• Michael Zwicky Hauschild, Professor, afdelingsleder, Danmarks Tekniske Universitet
  
  • Miljø i modvind

Ordstyrer: Martin Keller, Verdensmålskonsulent, Afdelingen for Bæredygtig Udvikling, Københavns Kommune.

OM JORDEN KALDER

FN’S VERDENSMÅL for bæredygtighed er en vision for sikring af klodens fremtid – men hvordan kan vi som borgere og samfund forstå og handle efter dem?

JORDEN KALDER er en serie debatarrangementer, hvor eksperter i samtale med hinanden og med publikum diskuterer, hvordan vi kan skabe en bæredygtig fremtid og give planeten sikkert videre til næste generation.

PUBLIKUM DELTAGER i debatten via deres smartphone ved at stille og like spørgsmål, der bliver vist på en storskærm.

Læs mere på: www.geologi.snm.ku.dk/aktiviteter/jorden-kalder/