Det nye nordiske kjøkkenet har plassert dansk gastronomi på verdenskartet og på dette åpne kurset får du mulighet for å smake på og jobbe med de grønnsakene og andre urter som de bruker på topprestaurantene.

På dette kurset kokkerer vi med de beste råvarene som er tilgjengelige for akkurat nå. Det er grønnsaker fra lokale bønders marker, urter fra skogen, fisk fra fjorden og kjøtt og egg som har hatt et godt liv, uten å bli transportert verden rundt. Og det gode ved det nordiske kjøkkenet er at friske sesongens kvalitetsråvarer smaker så godt at vi ikke trenger å gjøre noe særlig med dem for å få et festmåltid.

Du kommer til å oppleve hvordan du uten anstrengelser kan frembringe et fantastisk måltid selv om du ikke er vant til å lage mat - "øvelse gjør mester".

MENYEN

På kurset kommer du til at lage:

• Velkomstdrink
• Maltpizza med saltet bacon, poteter & urter
• Skaftkotelett med temperert grønnkål, urter og ristede nøtter

Vi tar forbehold for endringer i menyen i forhold til varetilgjengelighet og nok antall påmeldinger.

Drikkevarer er inkludert i prisen. Øl fra eget brygghus, vin, vann samt hjemmelaget limonade, kaffe og te.

Oppskriftene får du etterpå på e-post.

Alle deltakere får et forkle med hjem.

UNDERVISER

Vi har alliert oss med Københavns beste kokkeskoler, med de dyktigste underviserne, som alltid sikrer deg en opplevelse utover det sedvanlige. Velkommen!