HAR DU STYR PÅ DIN ORANGEVIN?

Det er efter hånden nogle år siden, at de såkaldte orangevine begyndte at indfinde sig i vinkortene på landet hippeste restauranter.

Siden har mange fået sig en overraskelse, når forskellige nuancer af gul, orange og grumset vin er blevet hældt i glasset, og vintjeneren med stor entusiasme er begyndt at fable om lerkrukker og avantgarde-bønder i Slovenien, Italien og Georgien.

Måske har du prøvet det selv?

Måske kunne du lide det, måske var det lige skørt nok?

Uanset hvad, er din første oplevelse med de orange vine, nok ikke noget du glemmer lige med det samme.

Jeg har selv haft et lidt ambivalent forhold til vintypen. På den ene side er det sjovt og halvskørt på en spændende måde. På den anden side kan det være virkelig besværligt.

I dag har jeg lært at holde af orangevin - men under nogle særlige betingelser!

Medmindre du allerede er en stor chef på området (dem er der ikke så mange af), vil denne smagning sandsynligvis være en af de mest lærerige og øjenåbnende vinsmagninger, du kommer til at deltage i. Orangevine er hverken billige eller let tilgengængelige, men denne aften får du chancen for at komme rigtig godt omkring emnet. Og smage nogle fantastiske vine!

AFTENENS PROGRAM:

• 2 timers guidet smagning af 8 orangevine
• (dertil godt brød og olie)
• 2 timers hygge og fri vinbar (hvis du har lyst)
  

Inden smagningen besøger jeg nogle af de københavnske vinimportører, som ligger inde med både de orange vine og en masse viden om dem. Jeg sammensætter en smagning, som vil komme vidt omkring, både i gradbøjningen af begrebet "orange" og vinenes geografiske ophav.

Vi kommer ind på den historiske del af fortællingen om orangevinene, produktionsforholdende, myter, facts og særligt anvendelsen af denne mærkværdige type vin.

Efter den to timer lange smagning, strækker vi benene og får munden på gled i en fri vinbar bestående af forskellige typer vin fra mit egen vinimport. Det er helt frivilligt, om du ønsker at deltage i den efterfølgende hyggesession.

Omkring midnat stempler vi ud. Meget gladere. Meget klogere.

Hvornår får du denne chance igen?