Log ind / Opret

Stedsans Pop-Up på Terroiristen med Flemming Schiøtt Hansen

12 jan 2017 kl. 18:30 - 23:00

Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52, 2200 København N


D. 12. januar får baren besøg af vores gode ven og samarbejdspartner igennem adskillige år, Flemming Schiøtt Hansen, der indtil for nylig har ejet og drevet den meget roste tag-restaurant Stedsans på Østerbro. Nu er Flemming flyttet til Sverige, hvor hans nye eventyr skal finde sted ude i de svenske skove, men heldigvis har han tid til at komme til Jægersborggade og lave en helt særlig Stedsans pop-up.
Aftenen kommer til at byde på en række af Flemmings kendte retter fra Stedsans sat sammen til en menu med seks retter. Som altid er Flemmings mad baseret på nænsom behandling af grøntsager af højeste kvalitet, dyrket uden sprøjtning og af kød fra dyr, der har levet et ordentligt liv. Resultatet er masser af smag med råvaren i centrum.
Flemming sammensætter en vinmenu samt et glaskort bestående af et udvalg af de af vores vine, som han igennem årene har brugt på sine restauranter og er kommet til at holde særligt meget af. I bedste Stedsans-ånd vil mad og vin være tænkt sammen fra begyndelsen, således at de passer perfekt sammen og løfter hinanden. Vinen tilkøbes på aftenen.

Aftenens seks-retters menu plus én:

Bagte løg med timian
Dampet grønt, brunet smør, abrikoser og ristede hasselnødder
Kalvehjerter med rå grøntsager, mayo og peber
Dampet spidskål med skanke-sovs
Lagret Comte og valnødder
Surprise
Chokoladekage

Pris pr. menu: 350,- eksklusiv vine

Billet

Salg lukket


Ved brug af betalingskort kan din kortudsteder opkræve et ekstra gebyr. Gratis billetter er gratis.