Østerstur til Vadehavets perle Fanø

Tag med på en natur- og spiseoplevelse ud over det sædvanlige på charmerende Fanø, midt i Nationalpark Vadehavets og kom hjem med spandevis af østers og masser af inspiration til hvordan du kan tilberede dem.

Under kyndig vejledning af Fanø Oyster King får du her en unik mulighed for at blive klog på den delikate spise, Vadehavsøsters.

Turen inkluderer:

• Bustransport tur/retur
• Gratis eftermiddagskaffe, smurt bolle og snegl i bussen
• Færgebillet til og fra Fanø
• Guidet tur ud at samle østers med Fanø Oyster King
• Tips til tilberedning af østers; både rå, gratinerede og grillede, samt mulighed for at smage mange forskellige varianter
• Et glas mousserende stikkelsbær vin fra Vibegård
• To håndmadder med assorteret lokalt pålæg
• Gratis østerskniv og opskriftshæfte
• Mulighed for at tage så mange østers med hjem du kan bære

Program:

Efter ankomsten til Fanø kl. 14:25 kører bussen direkte og til Halen, og vi går i samlet flok ud til de store østersbanker tæt på Fanøs østkyst.

Det tager ca. 20 minutter i roligt tempo, at gå ud til østersbankerne og det tager ikke lang tid at fylde en spand eller rygsæk med østers. Du bestemmer selv, hvor mange østers du vil samle og tage med hjem.

Når vi efter 1½ - 2 time er tilbage ved bålhytten tænder Fanø Oyster King op i grillen, og der er god tid til at sætter nydelse og læring i fokus. Nu skal vi nemlig lære at åbne østersen, have alle de gode tips og tricks til tilberedningen, og naturligvis smage på de delikate østers vi selv lige har samlet. Der kan smages rå, marinerede og grillede østers i flere varianter og der serveres et glas lokalt mousserende stikkelsbærvin fra Vibegård til.

Der kan købes øl fra Fanø Bryghus og forskellig saft fra Vibegård til favorable priser.

Som supplement til østers, serveres desuden et par solide håndmadder med lokalt pålæg så ingen kører sultne hjem. Afgang fra Fanø med Færgen kl. 18:30.

Alle får udleveret en østerskniv og et hæfte med opskrifter fra lokale Vadehavskokke og østersguider. Så der er masser af inspiration til at tilberede de østers du vælger at tage med hjem.

Praktisk information

Medbring gummistøvler og praktisk varmt tøj, samt rygsæk, lærredspose, spand el. lign. til at transportere de opsamlede østers i.

Sidste tilmelding mandag den 11/10 oktober.

Opsamlingssteder og køreplan:

Afrejse

Kl. 10.45 Ansvej 98, 8600 Silkeborg

Kl. 11.15 Q8, Ormslevvej 61, 8260 Viby J

Kl. 11.50 Q8, Vrøndingvej 1A, 8700 Horsens

Kl. 14.10 afgang med Fanø Færgen

Hjemrejse

Kl. 18:30 afgang med Færgen fra Fanø

Kl. ca. 20.30 Q8, Vrøndingvej 1A, 8700 Horsens

Kl. ca. 21.00 Q8, Ormslevvej 61, 8260 Viby J

Kl. ca. 21.30 Ansvej 98, 8600 Silkeborg

Bemærk

Minimum deltagere: 35

Alle oplyste tidspunkter er vejledende. Vi tager forbehold for, at der kan ske uforudsete ting og i tilfælde af ekstremt dårligt vejr aflyses turen og det indbetalte beløb refunderes, dog ikke gebyrer til Billetto.

Bussen er en 50 personers moderne 4-stjernet komfortbus.

Der er friskbrygget kaffe uden beregning i bussen og der serveres på turen ud en bolle med smør og en snegl

Drikkevarer, øl, sodavand og kildevand kan købes i bussen.

Medbring din tilsendte billet i udprintet form.

Deltagelse på turen og indtagelse af østers sker på eget ansvar