Fermentering
Fermentering
Plats
Datum
Beskrivning
Surkål og kunsten at fermentere
På denne populære workshop bliver du introduceret til fermentering og dens kulinariske og sundhedsmæssige værdier. Vi gennemgår de basale teknikker, smager på forskellige typer af fermenterede grøntsager og alle laver egen klassiske surkål i et smukt glas til at tage med hjem.
Undervejs i workshoppen vil der være te og kaffe. Alle materialer er med i prisen.
Det vil være mulighed for at tilkøbe at komplet 'Kimchi-sæt' – med økologisk eller biodynamisk hvidkål, chili, ingefær, hvidløg, glas og opskrift. Den kan laves på workshoppen eller derhjemme. Kimchi er en klassisk sydkoreanske fermentering, som er meget anvendelig og som smager fantastisk.
SLOW Kimchi-sæt + 6 weckglas / 250,00 kr.
Weckglas tilkøb / 370 ml. / 6 stk. / 150,00 kr.
Fermentering er en gammel metode til at konservere råvarer. Metoden dækker over mange begreber og bliver brugt i råvarer som pølser, ost og chokolade. Fermentering byder ikke bare på smagsmæssige oplevelser af høj kvalitet, men tilfører også vores fordøjelse sunde mælkesyrebakterier, som medvirker til en mere afbalanceret fordøjelse.
Andre Workshops med SLOW
KOKEDAMA
7. november 11.00 - 12.30
21. november 11.00 - 12.30
FERMENTERING
26. november 19.00 - 20.30
28. november 11.00 - 12.30
6. december 11.00 - 12.30
Fermenteringsworkshop holdes af SLOW i samarbejde med ByØko - Det Økologiske Inspirationshus
Lokal
Det Økologiske Inspirationshus, Allegade 7, 2000 Frederiksberg
Vanliga frågor
-
Jag har inte mottagit min biljett via mail. Vad ska jag göra?
Det första du kan göra är att kontrollera din spam/skräppost och mailet hamnat där. Dina biljetter skickades som en bilaga och kan ses som spam eller skräppost av vissa e-posttjänster. Du kan alltid också hitta dina biljetter under fliken "Mina biljetter" när du är inloggad på ditt Billettokonto, antingen på webbläsaren eller i vår app. För mer information, läs här.
-
Jag önskar avboka min biljett och få biljetten återbetalad. Vad ska jag göra?
Det är arrangören som beslutar om återbetalning av biljetter på deras event. Du bör därför kontakta dem direkt för att höra vilka möjligheterna är just för dig. Du hittar deras mailadress i ditt orderbekräftelsemail eller genom att gå in på deras arrangörssida och klicka på "Kontakta arrangören". För mer information, läs här.
-
Jag har registrerat mig på väntelistan, vad händer nu?
Om fler biljetter blir tillgängliga kommer du, tillsammans med andra som registrerat sig på väntelistan, att meddelas om detta via mail. Köp av de tillgängliga biljetterna sker därefter enligt först-till-kvarn-principen. För mer information, läs här.
-
Var hittar jag länken till ett online-event?
Vanligtvis tillhandahåller arrangören av eventet detaljerna i orderbekräftelsen som du mottar via mail efter köp eller så kan det hända att arrangören skickar ett uppföljande mail med en länk till deras online-event. Du kan även kika in på eventsidan där du finner arrangörens beskrivning av eventet. För mer information, läs här.
-
Vad är avbeställningsförsäkring och varför skulle jag behöva det?
Med avbeställningsförsäkringen kan du vid vissa oförutsedda händelser som hindrar dig att delta i ett eventet, begära en återbetalning. För mer information, läs här.
Fermentering
Från 200,00 DKK