Tyskland rykker vildt for tiden, og den unge generation fører an i fornyelserne. Find ud af, hvad der rører sig, og smag en række af de nyeste og mest spændende vine.

Til smagningen lærer du om:

• • - Tysklands nyere historie som vinland
  • - de klassiske tyske vinområder og vinstile
  • - tendenser og trends siden 2000
  • - traditionelle og nye druesorter
  • - omlægning til økologisk og biodynamisk dyrkning
  • - moderne og minimalistiske teknikker i kælderen
  • - smagning af ukoventionelle vinstile

  
  Den tyske vinscene er kendt for sin konservatisme. Klassiske vine fra konventionelt vinbrug har sat standarden i årevis. Tyskerne har haltet bagefter i omstillingen til et grønnere vinbrug, og naturvin var i årevis noget, der blev drukket i Berlin og ikke noget, man selv lavede. Det bliver dog sat på prøve af en yngre generation, som stille og roligt byder ind med friske takes på gamle traditioner og deres helt egne idéer og visioner.

  Vi ser nærmere på, hvad der sker, når næste generation overtager et vinhus. Når et gammelt vinhus genstartes af yngre kræfter udefra. Eller når unge iværksættere banker egne garageprojekter op fra bunden og opnår anerkendelse fra etablerede vinhuse. Vi zoomer ind på de dygtigste i det tyske vækstlag, det traditionsforlængende, det traditionsfornyende, det grænseoverskridende og det decideret skæve.

  
  

  Vi skal smage vine fra følgende producenter (forbehold for ændringer)

  • • Julia Bertram, Ahr
    • Bernhard Huber, Baden
    • Stefan Vetter, Franken
    • Fio Wines, Mosel
    • Weingut Wittmann, Rheinhessen
    • Moritz Kissinger, Rheinhessen
    • Weingut Odinstal, Pfalz
    • Konni & Evi, Saale-Unstrut
    • Weingut Roterfaden, Württemberg

    
    Hvor: Winelab Academy, Mejlgade 51A, 3 8000 Aarhus C

    
    Hvornår: Torsdag den 15. september 2022, kl 19.00-21.00

    
    Underviser: Mads Jordansen

    
    Antal pladser: Max 25

    
    Pris: 395,- (+ gebyr)