Kål, kraut og mikrober – foredrag og fermenteringsworkshop på Medicinsk Museion
Kål, kraut og mikrober – foredrag og fermenteringsworkshop på Medicinsk Museion
Fra DKK 325,00
Sted
Flere tidsrum
Tags
Beskrivelse
Hvad har romerne, den mongolske hersker Djengis Khan og din bedstemor til fælles? De har alle spist fermenterede grøntsager. Den 10.000 år gamle praksis er endnu engang tilbage, og dine krop elsker dig for det.
Når vi fermenterer, bruger vi nemlig levende mikrober, og fodrer tarmene med vitaminer og mælkesyrebakterier. På workshoppen får du hænderne i kål og lærer at fermentere sammen med kogebogsforfatter og fermenteringsekspert Ditte Ingemann. Derudover vil lektor og forsker Adam Bencard fortælle om vores liv med mikrober, og hvordan vores tarmflora hænger sammen med vores mentale sundhed.
Menneskekroppen er hjem for milliarder af mikrober. For bedre at forstå fermenteringsprocessen, hvad der egentlig sker, og hvorfor det er så gavnligt for vores kroppe, vil lektor og forsker i human medicin Adam Bencard fortælle om mikrobernes liv og vores liv med mikrober.
Ditte Ingemann er ekspert i fermentering og har udgivet flere bøger om emnet. Hun vil lære os alt om, hvilke grøntsager der egner sig bedst, hvordan de kan blandes, og hvilke krydderier der kan spice livet lidt op. Og I får jeres eget glas med fermenterede lækkerier med hjem efterfølgende.
Workshoppen er en del af Golden Days festival, som i år behandler temaet ”På Landet”. Det tager bl.a. udgangspunkt i tanken om konceptet fra jord til bord, og hvordan fermentering i gamle dage var en smart måde at forlænge grøntsagers holdbarhed. I dag ved vi mere om, hvordan fermenterede fødevarer påvirker vores krop og gør vores indre økosystem sundere og gladere.
2.+3. september kl. 14-15.30
Arrangør
Hvad er Medicinsk Museion? Et universitetsmuseum, der udforsker og samler på medicinsk historie og kultur.
Hvad gør vi? Gennem fantasifulde og undersøgende udstillinger, events og debatter bygger vi bro mellem den brede offentlighed og den nyeste forskning.
Og hvorfor? Vi ønsker at uddybe forståelsen af sundhed, sygdom, krop & sind, og i sidste ende berige folks liv
Lokation
Medicinsk Museion, Bredgade 62, 1260 København
FAQ
-
Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?
Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?
De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?
Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .
-
Hvor finder jeg linket til et online event?
På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .
-
Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?
Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .
Kål, kraut og mikrober – foredrag og fermenteringsworkshop på Medicinsk Museion
Fra DKK 325,00