Bæredygtig hverdag: inspiration til hverdagen med fokus på forbrug, klima og miljø.

d. 24-31 oktober inviterer Kvarterhuset og Miljøpunkt mager i samarbejde til 'Bæredygtig hverdag -uge, hvor vi sammen skal dykke ned i, hvordan vi kan passe bedre på vores klima, vores jord og dets ressourcer. Der vil være arrangementer hele ugen som alle er gratis at deltage i men på grund af Covid-19 retningslinjerne er der begrænset plads. Det er derfor vigtigt at du booket billet på forhånd.

Arrangementerne er støttet af Amager Øst Lokaludvalg og er blandt andet inspireret af FN's verdensmål.

Naturvidenskabeligt foredrag

Kvarterhuset har fornøjelsen af at kunne præsentere dig for en række af fantastiske naturvidenskabelige foredrag, som live streames fra Aarhus universitet. Fælles for foredragene er, at de formidler videnskabelig og vanskeligt stof, på en både forståelig og spændende måde.

Tang

Under havets overflade vokser tang i et væld af forskellige farver, former og størrelser. Tangskovene, der vokser langs klodens kyster, er lige så vigtige i havets økosystemer som skovene er for livet på landjorden. Fra polerne til ækvator skaber tang både fødegrundlag og gemmesteder for utallige marine organismer – fx fisk og smådyr. Samtidig bidrager tang til at holde både havmiljøet og klimaet i balance idet tang optager næringsstoffer fra havvandet, optager CO₂ fra atmosfæren, producerer ilt og modvirker forsuring af havet.

Mennesker har udnyttet tang som en ressource siden tidernes morgen. Tang er blevet høstet i havet eller samlet op fra stranden, og flere folkeslag har udviklet sindrige systemer til at dyrke tang. Tang er blevet brugt til mad, foder til husdyr, gødning til markerne og som råstof til produktion af kemikalier og tilsætningsstoffer. Vidste du fx at det er stoffer fra tang der giver din kakaomælk den cremede konsistens, binder lidt ekstra vand i hamburgerryggen og holder sammen på din tandpasta?

Over hele verden bliver der forsket i at dyrke og anvende tang til nye formål som bioenergi, plastik og tekstiler. Også inden for lægevidenskab opdager man nye muligheder i tang: måske kan tang i fremtiden afhjælpe tarmsygdomme og Alzheimers. Og inden for landbruget er der lovende udsigter til at stoffer fra tang kan reducere køers udledning af klimagassen metan.

Med det stigende behov for flere bæredygtige ressourcer på Jorden er der kommet mere fokus på tang. Flere og flere mennesker får mod på selv at høste og spise tang – også i Danmark; selvom de fleste af os lige skal vænne os til tangens smag af umami med dens noter af grønne ærter, græs, lakrids eller bacon.

Tang er faktisk ikke planter – de er alger. Hør hvad tang og alger egentlig er for nogen skabninger – og hvad der adskiller dem fra planter og dyr. Hør også om de særprægede måder tang formerer sig på, hvordan man dyrker tang og om de bæredygtige løsninger tang kan bidrage med i fremtiden. Kan vi redde hele verden med tang?

Regler for brug af mundbind.
Til arrangementet skal du medbringe mundbind. Dette er påkrævet når du bevæger dig i Kvarterhusets caféområde og bar samt når der serveres forplejning.