Olivenolie foredrag med smagning
Olivenolie foredrag med smagning
De DKK 65,00
Emplacement
Date
Description
Ellen Lundqvist har boet i Italien i over 20 år og ejer en olivenolielund i Umbrien, Italien.
Hun vil fortælle om Umbrien, om pasning af oliventræerne og ikke mindst om høsten og presningen af olivenfrugterne. Hun vil også komme ind på olivenolie kvaliteter, om kold-pres, om udfordringerne ved at dyrke oliven og om hvorfor en olivenolie ikke smager ens fra år til år.
Hele foredraget er understøttet af flotte billeder fra området, samt detaljerede billeder af høsten og forarbejdningen på den lokale mølle.
Undervejs smager vi på tre forskellige olier; sidste års høst, dette års høst, og til sammenligning en olie fra supermarkedet.
Efter foredraget vil der være mulighed for at købe olie fra dette års olivenhøst.
Foredraget foregår hos Kultur Caféen SALONEN på Østerbro. Entre kr. 65.-
Organisateur
Casa di Rosa Olivenolie er ejet af søstrene Ellen og Mette Lundqvist.
Ellen der har boet i Italien siden 2001, har arbejdet med olivenolie igennem de sidste 10 år hvor hun står for den daglige drift i olivenlundene. Mette bor i Danmark og tager sig af administration.
Ellen producerer den fineste Ekstra Jomfruolivenolie der har både farve og bid.
Lieu
Salonen Salonen, Østerbrogade 222, 2100 København
FAQ (Foire Aux Questions)
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