Sanketur i Ishøj Strandpark
Sanketur i Ishøj Strandpark
De DKK 100,00
Descripción
Tag med på en hyggelig og lærerig sanketur i Ishøj Strandpark med biolog og vild mad ekspert Klara Rask fra Vilde Råvarer.
Ishøj Strandpark er et skønt naturområde med et stort udvalg af spiselige vilde strandplanter. Her kan man blandt andet finde Strandkarse, Strandmælde, Rynket Rose, Havtorn og mange flere.
Klara har 10 år som underviser i vild mad, og har blandt andet undervist i vild mad på Hotel- og Restaurantskolen i København.
Som uddannet biolog med speciale i økologi og botanik besidder hun et dybdegående kendskab til de danske vilde planter og den danske natur.
Medbring kurv, urtekniv/saks, handsker og beholdere til indsamling.
Husk også drikkevand og praktisk fodtøj.
Turen varer 2-3 timer og gennemføres uanset vejret.
Mødested: Ved statuen foran indgangen til Arken
Vi ses derude!
Organizador
Om Klara:
Klara Rask er uddannet biolog fra Københavns Universitet, og har over 10 års erfaring som vild mad underviser.
Hun arbejder fuld tid som sanker og er ude hver dag i naturen for at plukke til nogle af de bedste restauranter i København, herunder Geranium, Fiskebaren, Il Buco og Almanak i Operaen.
Klara har en enestående viden om spiselige planter og en smittende glæde for naturen omkring os.
Hun er en af de få sankere i Danmark, som har en kandidatgrad i Biologi, og har under sin tidligere forskerkarriere undervist i botanik på Københavns Universitet. Du kan derfor trygt tage med hende ud i den spiselige natur.
Bliv klogere på vild mad og tag med på en forårs SANKETUR om vilde spiselige urter, en SVAMPETUR i efteråret, eller tag med ud og find VILDE ØSTERS i det friske vintervejr.
Vi ses derude!
Recinto
ARKEN Museum for Moderne Kunst, Skovvej 100, 2635 Ishøj
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