Kom med til en kombineret sanketur og vild middag midt i Amager Fælleds skønne natur.

Så er det blevet efterår. En skøn tid at samle vilde spiselige planter – også kaldet at sanke. Til familiebegivenheden Fælledens dag kan du komme med på en guidet sanketur og lære om Amager Fælleds mange spiselige vilde planter sammen med Johannes Ruggaard fra Die Wilde Möhre. Bagefter viser den dygtige kok Esben Grundtvig, fra pop-up restauranten Rødder, hvordan de vilde planter kan bruges til at lave lækre retter. Og til slut smager vi på dem sammen til en lækker middag.

OBS: Af hensyn til naturen vil der ikke blive udleveret engangsservice til at spise på, så du skal selv medbringe tallerken, bestik, glas og servietter. Vil du have noget at sidde på, så husk et tæppe.

Middagen finder sted ved Københavns Kogræsserlaugs folde.
Find det på Google Maps: https://www.google.com/maps/pl...

Vild Middagen er støttet af partnerskabet Vores Natur.

Hvem er vi?  

Miljøpunkt Amager er et lokalt miljøcenter og har mange års erfaring med at arbejde for, og formidle natur, og er med til at skabe en udvikling i tæt dialog med borgere, institutioner, skoler, boligforeninger, grundejerforeninger og virksomheder. http://miljopunkt-amager.dk/

Esben Grundtvig står bag Rødder, som siden 2010 har inviteret til sociale spiseoplevelser med fokus på det uformelle, det sociale og de lokale bæredygtige råvarer. Rødder laver pop-up restauranter, catering, events, virksomhedsarrangementer og meget mere. https://www.rodder.dk/

Johannes Ruggaard er professionel sanker og stifter af Die Wilde Möhre. Johannes arrangerer guidede sanketure og vild madarrangementer med fokus på den vilde natur i byen samt introduktion til de spiselige planter og forskellige mulige anvendelser i køkkenet. https://www.facebook.com/DieWildeMohre/

Vild Mad er en del af projektet Vores Natur. Bag Vild Mad består af organisationerne VILD MAD, Praktisk Økologi, Danmarks Jægerforbund, Statens Naturhistoriske Museum og Cykling uden alder, som alle glæder sig til at give danskerne vilde madoplevelser i efteråret.