Symbiotic Cultures with Folk Kombucha, Studio Thinking Hand, and Phil Ayres
Symbiotic Cultures with Folk Kombucha, Studio Thinking Hand, and Phil Ayres
Ab 70,00 DKK
Ort
Datum
Tags
Beschreibung
On this special tour, we will focus on a small and rare lifeform, namely the SCOBY–Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, and zoom in on its many different uses and guises. First, we will visit the local kombucha brewery Folk in the Meatpacking District and hear more about the organism, the production of the drink kombucha and taste it.
In CAFx' localities, the well-known artist duo Studio Thinking Hand (DK/AUS) will then present their original work with SCOBY in various forms and as an artistic material, ranging from leathery to goblet-like qualities. Among others, they have previously exhibited SCOBY based artworks in Munkeruphus, Teater Sort/Hvid and Politikens Forhal. Finally, Phil Ayres Professor at the Royal Danish Academy will present his research in fungi, SCOBY and bio-based building materials. At present, this field of research is gaining new ground in the architecture practice and research as part of a necessary recalibration of the massively resource-consuming and CO2 emitting building industry.
The tour begins at Folk Kombucha and ends at CAFx Halmtorvet 27
The event is a collaboration between Folk Kombucha, CAFx and Art Week.
Veranstalter
CAFx is a platform for research, discussion and dissemination of architectural and urban challenges.
Eventsort
Folk, Flæsketorvet 1, 1711 København
FAQ
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Was ist Erstattungsschutz und wieso brauche ich ihn?
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Symbiotic Cultures with Folk Kombucha, Studio Thinking Hand, and Phil Ayres
Ab 70,00 DKK