Lyngby Vinkælder inviterer til hvid rom smagning!

De sidste ti år har kvalitetsrom taget danskerne med storm. Det har overvejende været de mørke rommer der har været populære, altså rommer der har taget præg i form farve og smag fra den tønde/fad de har ligget på. Men hvordan udtrykker rom sig, som ikke kommer i kontakt med træ?
Det vil vi give eksempler på i løbet af aftenen.

Vi har fundet otte eksempler på hvid kvalitetsrom, hovedsageligt fra Caribien , der viser hvor forskelligt sukkerrørssaft kan udtrykke sig, når man lægger kræfter og energi i fermenteringsprocessen. Vi kommer godt rundt i de forskellige stilarter, lige fra Rhum Agricole fra det franske Caribien, over den vilde haitianske rom Clairin, til den duft- og smagspakkede jamaicanske rom. Ind imellem tager vi også et smut til Brasilien og Reunion i Det Indiske Ocean!

Fælles for alle rommerne som vi kommer til at smage er, at de kan nydes ”neat”, dvs. en servering uden is eller mixers i et tulipanformet glas. Præcis som man ville servere en mørk kvalitetsrom. Selvfølgelig skal vi også smage en cocktail på hvid rom, så vi starter aftenen med en forfriskende daiquiri!

Rommerne og serveringsrækkefølgen følger her:

1. Veritas White Blended Rum 47%

2. Clement Blanc Canne Bleue 50%

3. Clairin Communal 43%

4. Providence Haitian White Rum Dunder & Syrup 56%

5. Rum Fire 63%

6. Paranubes 54%

7. Magnifica Bica do Alambique Cachaca 48%

8. Savanna Herr Blanc 57%

Smagningen foregår på dansk og afholdes af vores eget omvandrende rom-leksikon; Anders Bruun.

Vi glæder os til at se dig!

** Smagningen foregår på dansk**

Kontakt (Juul's Kundeservice)

Tlf.: 71 96 12 20

E-mail: support@juuls.dk

Tilmelding er bindende og billetter refunderes ikke.