Kål, kraut og mikrober – foredrag og fermenteringsworkshop på Medicinsk Museion
Kål, kraut og mikrober – foredrag og fermenteringsworkshop på Medicinsk Museion
Da DKK 325,00
Luogo
Fasce orarie multiple
Tags
Descrizione
Hvad har romerne, den mongolske hersker Djengis Khan og din bedstemor til fælles? De har alle spist fermenterede grøntsager. Den 10.000 år gamle praksis er endnu engang tilbage, og dine krop elsker dig for det.
Når vi fermenterer, bruger vi nemlig levende mikrober, og fodrer tarmene med vitaminer og mælkesyrebakterier. På workshoppen får du hænderne i kål og lærer at fermentere sammen med kogebogsforfatter og fermenteringsekspert Ditte Ingemann. Derudover vil lektor og forsker Adam Bencard fortælle om vores liv med mikrober, og hvordan vores tarmflora hænger sammen med vores mentale sundhed.
Menneskekroppen er hjem for milliarder af mikrober. For bedre at forstå fermenteringsprocessen, hvad der egentlig sker, og hvorfor det er så gavnligt for vores kroppe, vil lektor og forsker i human medicin Adam Bencard fortælle om mikrobernes liv og vores liv med mikrober.
Ditte Ingemann er ekspert i fermentering og har udgivet flere bøger om emnet. Hun vil lære os alt om, hvilke grøntsager der egner sig bedst, hvordan de kan blandes, og hvilke krydderier der kan spice livet lidt op. Og I får jeres eget glas med fermenterede lækkerier med hjem efterfølgende.
Workshoppen er en del af Golden Days festival, som i år behandler temaet ”På Landet”. Det tager bl.a. udgangspunkt i tanken om konceptet fra jord til bord, og hvordan fermentering i gamle dage var en smart måde at forlænge grøntsagers holdbarhed. I dag ved vi mere om, hvordan fermenterede fødevarer påvirker vores krop og gør vores indre økosystem sundere og gladere.
2.+3. september kl. 14-15.30
Organizzatore
Hvad er Medicinsk Museion? Et universitetsmuseum, der udforsker og samler på medicinsk historie og kultur.
Hvad gør vi? Gennem fantasifulde og undersøgende udstillinger, events og debatter bygger vi bro mellem den brede offentlighed og den nyeste forskning.
Og hvorfor? Vi ønsker at uddybe forståelsen af sundhed, sygdom, krop & sind, og i sidste ende berige folks liv
Luogo dell'evento
Medicinsk Museion, Bredgade 62, 1260 København
FAQ
-
Non ho ricevuto il mio biglietto tramite email. Cosa devo fare?
La prima cosa da fare è controllare i tuoi filtri di spam/posta indesiderata e le tue caselle di posta in arrivo. I tuoi biglietti sono stati inviati come allegato e alcuni servizi email tendono a considerarli come spam. In alternativa, puoi sempre trovare i tuoi biglietti all'interno del tuo account Billetto, a cui puoi accedere tramite browser o app Billetto dedicata. Per ulteriore assistenza, leggi qui.
-
Desidero annullare il mio biglietto e ricevere un rimborso. Cosa devo fare?
L'approvazione dei rimborsi è a sola discrezione dell'organizzatore, e dovresti metterti in contatto con l'organizzatore dell'evento per discutere le opzioni a tua disposizione. Per contattare l'organizzatore dell'evento, non devi far altro che rispondere alll'email di conferma del tuo ordine oppure utilizzare il modulo "Contatta l'organizzatore" sul profilo dell'organizzatore. Per ulteriore assistenza, leggi qui.
-
Mi sono registrato sulla lista d'attesa, e adesso?
Se vengono resi disponibili altri biglietti, riceverai una notifica (tramite email) assieme agli altri iscritti alla lista. L'acquisto avviene in base all'ordine delle richieste effettuate. Per ulteriori informazioni, leggi qui.
-
Dove trovo un link a un evento online?
Controlla la pagina di conferma o l'email di conferma del tuo ordine. Solitamente, l'organizzatore dell'evento fornisce i dettagli nell'email di conferma dell'ordine, oppure in un'email successiva contenente un link all'evento online. Puoi anche leggere la descrizione dell'evento su Billetto, dove l'organizzatore dell'evento dovrebbe descrivere le modalità per accedere all'evento online. Per ulteriori informazioni, leggi qui.
-
Cos'è la Protezione Rimborso e perché dovrebbe servirmi?
La Protezione Rimborso ti fornisce la garanzia che, laddove circostanze imprevedibili e inevitabili interferiscano con la tua possibilità di partecipare a un evento, potrai richiedere un rimborso. Per ulteriori informazioni, leggi qui.
Kål, kraut og mikrober – foredrag og fermenteringsworkshop på Medicinsk Museion
Da DKK 325,00